Grilă de chimie dată la admiterea la Medicină Dentară, UMF "Carol Davila" București, iulie 2019. Răspunsul corect și explicația grilei se află pe marsuin.ro, platforma de pregătire pentru admiterea la medicină.
Trioleina (trioleil-glicerolul) este într-adevăr o grăsime — triesterul glicerinei cu acidul oleic, un acid gras nesaturat — însă enunțul descrie hidroliza ei acidă, nu bazică. Saponificarea este, prin definiție, hidroliza…
Tripalmitina este triesterul glicerinei cu acidul palmitic, — o grăsime saturată. Prin hidroliză bazică (cu NaOH/KOH) se reface glicerina și se…
Hidroliza acetatului de etil cu NaOH este într-adevăr o hidroliză în mediu bazic a unui ester, dar acetatul de etil, , este un ester simplu, nu o grăsime (nu este triester al glicerinei cu acizi grași). Din reacția lui rezultă…
Trilaurina este triesterul glicerinei cu acidul lauric, (acidul gras cu 12 atomi de carbon, predominant în untul obținut din nuca de cocos) — deci o…
Răspuns corect: C, numai soluțiile 2 și 4 sunt corecte
Saponificarea este definită de manual ca hidroliza bazică a grăsimilor: reacția trigliceridelor (esteri ai glicerinei cu acizi grași) cu soluții apoase de baze tari (NaOH sau KOH), din care rezultă glicerina și sărurile de sodiu (ori de potasiu) ale acizilor grași, adică săpunurile:
+ → + (săpun)
Pentru…
Chimie C1 clasa a XI-a - LVS Crepuscul
Pagini de referință: *, *
Vezi subcapitolul la care face referință această grilă.
Vezi o notă asociată acestei grile din manual, disponibilă gratuit cu un cont.
Chimie clasa a X-a - Art
Pagini de referință: *, *, *, *, *, *, *
Vezi cele 6 subcapitole la care face referință această grilă.
Vezi 2 note asociate acestei grile din manual, disponibile gratuit cu un cont.