90/100
UMF "Carol Davila" București
AdmitereBiologie și Chimie

Grilă de chimie dată la admiterea la Medicină Dentară, UMF "Carol Davila" București, iulie 2016. Răspunsul corect și explicația grilei se află pe marsuin.ro, platforma de pregătire pentru admiterea la medicină.

90

Afirmațiile incorecte sunt:

  1. 1.
    maltoza, dizaharidul alfa-D-glucopiranozei, nu este reducătoare

    Maltoza este o dizaharidă reducătoare, așa că negarea din enunț („nu este reducătoare") este falsă — motiv pentru care afirmația se numără printre cele incorecte cerute. Maltoza se formează prin condensarea a două molecule de α-D-glucopiranoză, cu eliminarea unei molecule de apă între…

    Vezi toată explicația pe marsuin.ro
  2. 2.
    în cavitatea bucală, sub influența amilazei salivare, enzimă secretată de glandele salivare, amidonul este scindat în dextrine și maltoză

    În cavitatea bucală, amilaza salivară — enzimă secretată de glandele salivare — scindează într-adevăr amidonul în dextrine (oligozaharide superioare) și maltoză, exact cum spune enunțul; afirmația este deci…

    Vezi toată explicația pe marsuin.ro
  3. 3.
    dizaharidele cu legătură monocarbonilică nu prezintă anomeri alfa și beta și nu reduc reactivii Tollens și Fehling

    Enunțul atribuie greșit dizaharidelor cu legătură monocarbonilică proprietățile celor cu legătură dicarbonilică, de aceea este fals și se numără printre afirmațiile incorecte. Dizaharidele cu legătură monocarbonilică (precum maltoza sau celobioza) păstrează…

    Vezi toată explicația pe marsuin.ro
  4. 4.
    amestecul de glucoză și fructoză rezultat din hidroliza zahărului se numește zahăr invertit și constituie mierea artificială

    Prin hidroliza (acidă sau enzimatică) a zaharozei (zahărul) rezultă un amestec echimolecular de D-glucoză și D-fructoză numit zahăr invertit sau miere artificială — exact ceea ce…

    Vezi toată explicația pe marsuin.ro
  • A.
    numai soluțiile 1, 2 și 3 sunt corecte
  • B.
    numai soluțiile 1 și 3 sunt corecte
  • C.
    numai soluțiile 2 și 4 sunt corecte
  • D.
    numai soluția 4 este corectă
  • E.
    toate cele patru soluții sunt corecte sau sunt false

Răspuns corect: B, numai soluțiile 1 și 3 sunt corecte

  • 1.
    maltoza, dizaharidul alfa-D-glucopiranozei, nu este reducătoare
  • 3.
    dizaharidele cu legătură monocarbonilică nu prezintă anomeri alfa și beta și nu reduc reactivii Tollens și Fehling

Explicația grilei

Întrebarea cere identificarea afirmațiilor incorecte (false din punct de vedere chimic) despre dizaharide și polizaharide. Cheia stă în legătura dintre tipul legăturii eterice…

Referințe în manual

Chimie C1 clasa a XI-a - LVS Crepuscul

Pagini de referință: *, *, *

Vezi subcapitolul la care face referință această grilă.

Vezi 2 note asociate acestei grile din manual, disponibile gratuit cu un cont.

Chimie clasa a X-a - Art

Pagini de referință: *, *

Vezi cele 2 subcapitole la care face referință această grilă.

Vezi o notă asociată acestei grile din manual, disponibilă gratuit cu un cont.

Sursa grilei