Se consideră schema de reacții:

$\text{D-fructoza} \xrightarrow{+\,\ce{H2}\,(Ni)} A$

$\text{D-fructoza} \xrightarrow{+\,\ce{H2}\,(Ni)} B$

$C\,(\text{D-aldohexoza}) \xrightarrow{+\,\ce{H2}\,(Ni)} A$

$C\,(\text{D-aldohexoza}) \xrightarrow[-4\ce{NH3},\ -\ce{H2O},\ -2\ce{Ag}]{+\,2\,\ce{[Ag(NH3)2]OH}} D$

Specificați care sunt compușii B și D:

Componenta D = acid D-gluconic este corectă (oxidarea blândă cu reactiv Tollens a aldohexozei C transformă gruparea $\ce{-CHO}$ în $\ce{-COOH}$), dar B nu poate fi D-ribitol. Ribitolul este un pentitol…

Componenta D = acid D-gluconic este corectă, însă B = D-sorbitol atribuie lui B compusul care este de fapt A. D-sorbitolul este produsul comun celor două reduceri din schemă: se obține atât din…

B = D-manitol este corect, dar D = D-glucoza este greșit. Reacția cu reactivul Tollens, $\ce{[Ag(NH3)2]OH}$, este o oxidare blândă care transformă gruparea aldehidică ($\ce{-CHO}$) a…