Ce cantitate de energie conferă 250 g de iaurt în a cărui compoziție se găsesc 3,5% lipide, 1,5% glucide și 5% proteine, știind că 1 gram de lipide furnizează 9 kcal, 1 gram de glucide 4 kcal și 1 gram de proteine 4 kcal?

Această valoare este energia furnizată de numai $\pu{100 g}$ de iaurt, adică rezultatul obținut dacă procentele sunt…

Se ajunge la $\pu{100 kcal}$ dacă masa totală de substanțe nutritive este calculată corect, $8{,}75 + 3{,}75 + 12{,}5 = 25$ g, dar apoi se aplică tuturor aceeași valoare de 4 kcal pe…

Cifra 250 este masa porției de iaurt exprimată în grame, nu energia ei în kcal. Doar 10% din această masă (3,5%…