Se consideră aminoacizii A și B. Aminoacidul A are un conținut de azot de 8,48%, iar aminoacidul B are un conținut de azot de 10,21%. Alegeți enunțul / enunțurile corecte:

Acidul α-amino-β-hidroxipropanoic este denumirea științifică a serinei, $\ce{HO\bond{-}}$​$\ce{CH2\bond{-}}$​$\ce{CH(NH2)\bond{-}}$​$\ce{COOH}$, cu formula moleculară $\ce{C3H7NO3}$ și masa molară $36 + 7 + 14 + 48 = \pu{105 g/mol}$. Conținutul ei de azot este $\frac{14}{105} \times 100 = 13{,}33\%$…

Ornitina, acidul α,δ-diaminopentanoic, $\ce{H2N\bond{-}}$​$\ce{CH2\bond{-}}$​$\ce{CH2\bond{-}}$​$\ce{CH2\bond{-}}$​$\ce{CH(NH2)\bond{-}}$​$\ce{COOH}$, are formula moleculară $\ce{C5H12N2O2}$ și masa molară $60 + 12 + 28 + 32 = \pu{132 g/mol}$. Fiind un aminoacid diaminomonocarboxilic, are doi atomi de azot în moleculă, așa că la numărător intră $2 \times 14$…

Acidul 2-amino-4-metilpentanoic este denumirea IUPAC a leucinei, $\ce{CH3\bond{-}}$​$\ce{CH(CH3)\bond{-}}$​$\ce{CH2\bond{-}}$​$\ce{CH(NH2)\bond{-}}$​$\ce{COOH}$, cu formula moleculară $\ce{C6H13NO2}$ și masa molară $72 + 13 + 14 + 32 = \pu{131 g/mol}$. Îi corespunde un conținut de azot de $\frac{14}{131} \times 100 = 10{,}69\%$, apropiat de cei…