17/100
UMFST "George Emil Palade" Târgu Mureș
AdmitereChimie

Grilă de chimie dată la admiterea la Medicină Generală, UMFST "George Emil Palade" Târgu Mureș, iulie 2024. Răspunsul corect și explicația grilei se află pe marsuin.ro, platforma de pregătire pentru admiterea la medicină.

17

La hidroliza bazică totală a 2 moli de dipalmitostearină, se formează:

  • A
    4 moli stearat de sodiu

    Stearatul de sodiu chiar se formează la saponificarea dipalmitostearinei, însă doar câte un mol pentru fiecare mol de grăsime, fiindcă molecula conține un singur

    Vezi toată explicația pe marsuin.ro
  • B
    2 moli glicerină

    Scheletul de glicerină este comun oricărei trigliceride și se eliberează intact, câte o moleculă pentru fiecare…

    Vezi toată explicația pe marsuin.ro
  • C
    2 moli acid palmitic

    Acidul palmitic liber apare la hidroliza în mediu acid, nu la cea bazică. În prezența NaOH\ce{NaOH}, acidul rezultat este imediat neutralizat, așa că produsul care se izolează este palmitatul…

    Vezi toată explicația pe marsuin.ro
  • D
    4 moli palmitat de sodiu

    Cele două resturi de acid palmitic din fiecare moleculă de dipalmitostearină dau, prin saponificare, câte 2 moli de palmitat de…

    Vezi toată explicația pe marsuin.ro

Răspunsuri corecte: B, D

  • B.
    2 moli glicerină
  • D.
    4 moli palmitat de sodiu

Explicația grilei

Dipalmitostearina este o trigliceridă mixtă, adică un ester al glicerinei cu doi acizi grași diferiți: două resturi de acid palmitic (CX15HX31COOH\ce{C15H31COOH}) și un rest de acid stearic (CX17HX35COOH\ce{C17H35COOH}). În mediu bazic, hidroliza…

Referințe în manual

Chimie C1 clasa a XI-a - Corint

Pagini de referință: *, *, *

Vezi cele 2 subcapitole la care face referință această grilă.

Vezi o notă asociată acestei grile din manual, disponibilă gratuit cu un cont.

Chimie C1 clasa a XI-a - Mistral

Pagini de referință: *, *, *

Vezi subcapitolul la care face referință această grilă.

Vezi o notă asociată acestei grile din manual, disponibilă gratuit cu un cont.

Chimie C1 clasa a XII-a - All

Pagini de referință: *, *, *

Vezi subcapitolul la care face referință această grilă.

Vezi o notă asociată acestei grile din manual, disponibilă gratuit cu un cont.

Chimie clasa a X-a - LVS Crepuscul

Pagini de referință: *, *, *

Vezi subcapitolul la care face referință această grilă.

Vezi 2 note asociate acestei grile din manual, disponibile gratuit cu un cont.

Sursa grilei