82/100
UMF "Carol Davila" București
AdmitereBiologie și Chimie

Grilă de chimie dată la admiterea la Medicină Dentară, UMF "Carol Davila" București, iulie 2020. Răspunsul corect și explicația grilei se află pe marsuin.ro, platforma de pregătire pentru admiterea la medicină.

82. 

A → B + C (hidroliză enzimatică)
Știind că:
- B și C sunt hexoze
- prin fermentația alcoolică a lui B se formează un compus D, cu formula moleculară CX2HX6O\ce{C2H6O}
- compusul C nu poate reduce reactivul Tollens,
următoarele afirmații sunt adevărate:

  1. 1.
    compusul A conține o legătură dicarbonilică.

    Compusul A este zaharoza, dizaharida formată prin condensarea unei molecule de glucoză cu una de fructoză. Conform manualului, atunci când eliminarea apei are loc între cei doi hidroxili glicozidici ai celor două monozaharide…

    Vezi toată explicația pe marsuin.ro
  2. 2.
    compusul C reduce reactivul Fehling.

    Compusul C este fructoza, identificată prin faptul că nu reduce reactivul Tollens. Fructoza este o cetohexoză — grupa ei carbonil este de tip cetonă (C=O\ce{C=O}) —, în timp ce reacția de oxidare blândă, adică reducerea reactivilor…

    Vezi toată explicația pe marsuin.ro
  3. 3.

    prin tratarea compusului B cu reactiv Tollens se obține Ag\ce{Ag} metalic.

    Compusul B este glucoza, aldohexoza care prin fermentație alcoolică formează etanolul (CX2HX6O\ce{C2H6O}). Fiind o aldoză, glucoza conține (în forma aciclică) grupa aldehidă −CHO\ce{-CHO}, sensibilă la oxidanții blânzi. La…

    Vezi toată explicația pe marsuin.ro
  4. 4.
    compusul A prezintă un hidroxil glicozidic liber.

    Compusul A este zaharoza. Hidroxilul glicozidic este grupa −OH\ce{-OH} care apare, la ciclizarea unei monozaharide, la atomul de carbon provenit din fosta grupă carbonil. În zaharoză, ambii hidroxili glicozidici — cel al glucozei și cel al fructozei — sunt angajați în legătura…

    Vezi toată explicația pe marsuin.ro
  • A.
    numai soluțiile 1, 2 și 3 sunt corecte
  • B.
    numai soluțiile 1 și 3 sunt corecte
  • C.
    numai soluțiile 2 și 4 sunt corecte
  • D.
    numai soluția 4 este corectă
  • E.
    toate cele patru soluții sunt corecte sau sunt false

Răspuns corect: B, numai soluțiile 1 și 3 sunt corecte

  • 1.
    compusul A conține o legătură dicarbonilică.
  • 3.

    prin tratarea compusului B cu reactiv Tollens se obține Ag\ce{Ag} metalic.

Explicația grilei

Schema descrie hidroliza enzimatică a unei dizaharide A în două monozaharide, B și C, ambele hexoze (CX6HX12OX6\ce{C6H12O6}). Cele trei indicii permit identificarea compușilor:

  • B fermentează alcoolic și formează…
Vezi toată explicația grilei pe marsuin.ro

Referințe în manual

Chimie C1 clasa a XI-a - LVS Crepuscul

Pagini de referință: *, *, *, *, *, *

Vezi cele 2 subcapitole la care face referință această grilă.

Vezi 4 note asociate acestei grile din manual, disponibile gratuit cu un cont.

Chimie clasa a X-a - Art

Pagini de referință: *, *

Vezi cele 2 subcapitole la care face referință această grilă.

Vezi o notă asociată acestei grile din manual, disponibilă gratuit cu un cont.

Sursa grilei

UMF "Carol Davila" București
AdmitereMedicină Dentară 2020 iulie - Biologie și Chimie