Grilă de chimie dată la admiterea la Medicină Dentară, UMF "Carol Davila" București, iulie 2020. Răspunsul corect și explicația grilei se află pe marsuin.ro, platforma de pregătire pentru admiterea la medicină.
Trigliceridele conțin în moleculă trei grupe esterice, iar esterii hidrolizează atât în mediu acid (reacție reversibilă, inversă esterificării), cât și în mediu bazic…
Restul de acid oleic din poziția 1 conține o legătură dublă (acidul oleic este un acid gras nesaturat). Această legătură dublă…
Grăsimile sunt lipide — substanțe insolubile în apă, care se dizolvă numai în solvenți organici nepolari (hidrocarburi, alcooli). Molecula acestei trigliceride are trei catene hidrocarbonate lungi…
Lipaza pancreatică acționează specific asupra grupelor esterice din pozițiile 1 și 3 ale trigliceridei, lăsând neatinsă grupa esterică din poziția 2. Astfel, din molecula…
Degradarea oxidativă (râncezirea) grăsimilor nesaturate are loc tocmai la nivelul legăturilor duble , care se scindează sub acțiunea oxigenului din aer. Prin hidrogenare (adiția la legătura dublă…
Răspuns corect: C
Compusul 1-oleil-2-palmitil-3-stearil-glicerol este o trigliceridă mixtă — un triester al glicerinei cu trei acizi grași diferiți: acid oleic (nesaturat, cu o legătură dublă ) în poziția 1, acid palmitic…
Chimie C1 clasa a XI-a - LVS Crepuscul
Pagini de referință: *, *, *
Vezi subcapitolul la care face referință această grilă.
Vezi o notă asociată acestei grile din manual, disponibilă gratuit cu un cont.
Chimie clasa a X-a - Art
Pagini de referință: *, *, *, *, *, *, *
Vezi cele 5 subcapitole la care face referință această grilă.
Vezi 2 note asociate acestei grile din manual, disponibile gratuit cu un cont.