Grilă de chimie dată la simularea de admitere la Medicină Generală, UMFST "George Emil Palade" Târgu Mureș, martie 2024. Răspunsul corect și explicația grilei se află pe marsuin.ro, platforma de pregătire pentru admiterea la medicină.
Sicativarea este procesul prin care un ulei, sub acțiunea oxigenului din aer, se oxidează și polimerizează, transformându-se într-o peliculă solidă, lucioasă, rezistentă la umiditate și la intemperii. Procesul pornește tocmai de la dublele legături, deci este posibil…
În mediu acid, în prezența acizilor tari (, ) ca și catalizatori, grăsimea se desface în glicerină și acizi grași liberi, însă acești produși pot reacționa din nou între ei prin esterificare și pot reface trigliceridă. Se…
Hidroliza în mediu bazic a grăsimilor, adică saponificarea, este o reacție practic ireversibilă, nu un echilibru. Explicația este că acizii grași eliberați sunt neutralizați imediat de bază și trec…
Margarina se obține exact invers, prin hidrogenarea parțială a grăsimilor lichide (uleiurile vegetale), urmată de emulsionarea în lapte a grăsimii rezultate, cu adaos de vitamine, coloranți și aromatizanți. Hidrogenarea este o reacție de adiție la…
Răspuns corect: B
Grăsimile sunt trigliceride, adică triesteri ai glicerinei cu acizi grași, așa că din punct de vedere chimic se comportă ca niște esteri. Reacția lor principală este hidroliza, iar mediul în…
Chimie C1 clasa a XI-a - Corint
Pagini de referință: *, *, *
Vezi cele 2 subcapitole la care face referință această grilă.
Vezi 2 note asociate acestei grile din manual, disponibile gratuit cu un cont.
Chimie C1 clasa a XI-a - Mistral
Pagini de referință: *, *, *
Vezi subcapitolul la care face referință această grilă.
Vezi o notă asociată acestei grile din manual, disponibilă gratuit cu un cont.
Chimie C1 clasa a XII-a - All
Pagini de referință: *, *, *
Vezi subcapitolul la care face referință această grilă.
Vezi 2 note asociate acestei grile din manual, disponibile gratuit cu un cont.
Chimie clasa a X-a - LVS Crepuscul
Pagini de referință: *, *
Vezi subcapitolul la care face referință această grilă.
Vezi 2 note asociate acestei grile din manual, disponibile gratuit cu un cont.