Grilă de chimie dată la simularea de admitere la Medicină Generală, UMFST "George Emil Palade" Târgu Mureș, martie 2024. Răspunsul corect și explicația grilei se află pe marsuin.ro, platforma de pregătire pentru admiterea la medicină.
Sicativarea este proprietatea grăsimilor nesaturate de a forma, sub acțiunea oxigenului din aer, pelicule aderente, dure, transparente, insolubile și rezistente. Manualul o descrie ca pe un proces…
Sensul transformării este invers. Hidrogenarea saturează dublele legături din resturile de acizi grași nesaturați, așa că din grăsimile lichide (uleiurile) se obțin grăsimi solide, nu invers. Reacția are loc la și …
Uleiul de măsline este dat de manual chiar ca exemplu de ulei nesicativ, care nu formează pelicule. Explicația stă în gradul de nesaturare. Uleiurile sicative sunt puternic nesaturate, adică provin de la acizi grași cu mai multe duble legături, pe când uleiul de măsline…
Râncezirea este procesul de autooxidare a grăsimilor care conțin duble legături, sub acțiunea oxigenului din aer și a luminii. Prin râncezire se formează aldehide, cetone și acizi, care dau…
Răspunsuri corecte: A, D
Grăsimile sunt esteri ai glicerinei cu acizii grași (trigliceride), iar cele nesaturate conțin resturi de acizi grași cu duble legături (oleic, linoleic, linolenic). Aceste duble legături explică toate proprietățile din…
Chimie C1 clasa a XI-a - Corint
Pagini de referință: *, *
Vezi subcapitolul la care face referință această grilă.
Vezi 2 note asociate acestei grile din manual, disponibile gratuit cu un cont.
Chimie C1 clasa a XI-a - Mistral
Pagini de referință: *, *, *
Vezi subcapitolul la care face referință această grilă.
Vezi o notă asociată acestei grile din manual, disponibilă gratuit cu un cont.
Chimie C1 clasa a XII-a - All
Pagină de referință: *
Vezi subcapitolul la care face referință această grilă.
Vezi o notă asociată acestei grile din manual, disponibilă gratuit cu un cont.
Chimie clasa a X-a - LVS Crepuscul
Pagini de referință: *, *
Vezi subcapitolul la care face referință această grilă.
Vezi 2 note asociate acestei grile din manual, disponibile gratuit cu un cont.