23/100
UMFST "George Emil Palade" Târgu Mureș
SimulareChimie

Grilă de chimie dată la simularea de admitere la Medicină Generală, UMFST "George Emil Palade" Târgu Mureș, martie 2024. Răspunsul corect și explicația grilei se află pe marsuin.ro, platforma de pregătire pentru admiterea la medicină.

23. 

Următoarele afirmații sunt adevărate:

  • A. 

    Indicele de saponificare reprezintă cantitatea în miligrame de KOH\ce{KOH} necesară pentru saponificarea 1g grăsime, la rece.

    Unitatea de măsură (miligrame de KOH\ce{KOH}) și cantitatea de referință (1 g grăsime) sunt corecte, însă condiția de lucru este greșită. Saponificarea gliceridelor este o reacție lentă, care…

    Vezi toată explicația pe marsuin.ro
  • B. 

    Indicele de saponificare reprezintă cantitatea în miligrame de KOH\ce{KOH} necesară pentru saponificarea 1g grăsime, la fierbere.

    Aceasta este exact definiția din manual: indicele de saponificare reprezintă cantitatea, în miligrame, de KOH\ce{KOH} necesară pentru saponificarea unui…

    Vezi toată explicația pe marsuin.ro
  • C. 

    Indicele de saponificare reprezintă cantitatea în miligrame de KOH\ce{KOH} necesară pentru saponificarea 100g grăsime, la fierbere.

    Cantitatea de referință este greșită. Indicele de saponificare se raportează la 1 g de grăsime, nu la 100 g. Valoarea de 100 g apare în…

    Vezi toată explicația pe marsuin.ro
  • D. 

    Indicele de saponificare reprezintă cantitatea în grame de KOH\ce{KOH} necesară pentru saponificarea 1g grăsime, la rece.

    Sunt două greșeli aici. Prima ține de unitatea de măsură: cantitatea de KOH\ce{KOH} consumată la saponificarea unui singur gram de grăsime este foarte mică, de ordinul sutelor de miligrame, așa că indicele de saponificare…

    Vezi toată explicația pe marsuin.ro

Răspuns corect: B

  • B.

    Indicele de saponificare reprezintă cantitatea în miligrame de KOH\ce{KOH} necesară pentru saponificarea 1g grăsime, la fierbere.

Explicația grilei

Gradul de nesaturare și conținutul în acizi grași ale unei grăsimi se determină cu ajutorul unor mărimi numite indici, iar întrebarea verifică dacă știi definiția exactă a unuia dintre ei, cu tot cu unitatea de măsură…

Referințe în manual

Chimie C1 clasa a XI-a - Corint

Pagină de referință: *

Vezi subcapitolul la care face referință această grilă.

Vezi o notă asociată acestei grile din manual, disponibilă gratuit cu un cont.

Chimie C1 clasa a XII-a - All

Pagini de referință: *, *

Vezi subcapitolul la care face referință această grilă.

Vezi 2 note asociate acestei grile din manual, disponibile gratuit cu un cont.

Sursa grilei