Care dintre afirmațiile de mai jos sunt incorecte?

Această opțiune a făcut obiectul unei contestații admise la simularea LSTGM din iunie 2024, care a condus la anularea întregii întrebări din cauza formulării incomplete.

Manualele formulează regula într-o formă precisă: cu excepția glicinei (glicocolul), toți $\alpha$-aminoacizii naturali sunt optic activi, pentru că au în moleculă un atom de carbon asimetric (chiral), adică un carbon legat de patru atomi sau grupe diferite. La glicină, $\ce{H2N-CH2-COOH}$, atomul de carbon $\alpha$ poartă doi atomi de hidrogen identici, deci nu este asimetric, iar molecula nu prezintă izomerie optică.

Problema formulării din grilă este…

Aminoacizii sunt substanțe solide, cristalizate, cu puncte de topire ridicate, peste 250 °C, tocmai pentru că în stare solidă există sub formă de amfion (ion dipolar)…