Grilă de chimie dată la simularea de admitere la Medicină Generală, UMFST "George Emil Palade" Târgu Mureș, iunie 2024. Răspunsul corect și explicația grilei se află pe marsuin.ro, platforma de pregătire pentru admiterea la medicină.
Prin adiția la glucoză se formează sorbitol și manitol
Adiția hidrogenului la o hexoză, în prezența catalizatorului de nichel, reduce într-adevăr grupa carbonil și duce la un alcool polihidroxilic, însă amestecul de sorbitol și manitol se obține prin reducerea fructozei, nu a glucozei. Explicația este structurală. Fructoza are grupa carbonil la…
Manualul ia puterea de îndulcire a fructozei ca unitate de referință, fiindcă fructoza este cea mai dulce monozaharidă (îndulcitorul natural cel mai…
Zaharoza este o dizaharidă nereducătoare. Ea se formează din α-glucoză și β-fructoză prin eliminarea unei molecule de apă între cei doi hidroxili glicozidici, deci printr-o legătură dicarbonilică. Fiindcă ambele grupe carbonil sunt astfel blocate, molecula nu mai poate deschide ciclul…
Glucoza este o aldohexoză, deci are grupă aldehidică și proprietăți reducătoare. Cu reactivul Fehling (sulfat de cupru, hidroxid de potasiu și tartrat dublu de sodiu și potasiu), care conține cupru la starea de oxidare , glucoza este…
Răspunsuri corecte: B, D
Grila verifică patru proprietăți de bază ale zaharidelor. Puterea de îndulcire, comportarea la reducere cu hidrogen, comportarea la oxidare blândă și caracterul reducător al dizaharidelor. În manual, puterea de îndulcire se raportează la…
Chimie C1 clasa a XI-a - Corint
Pagini de referință: *, *, *, *, *, *
Vezi subcapitolul la care face referință această grilă.
Vezi 2 note asociate acestei grile din manual, disponibile gratuit cu un cont.
Chimie C1 clasa a XI-a - Mistral
Pagini de referință: *, *, *
Vezi subcapitolul la care face referință această grilă.
Vezi o notă asociată acestei grile din manual, disponibilă gratuit cu un cont.
Chimie C1 clasa a XII-a - All
Pagini de referință: *, *, *, *
Vezi subcapitolul la care face referință această grilă.
Vezi 2 note asociate acestei grile din manual, disponibile gratuit cu un cont.