1/100
UMFST "George Emil Palade" Târgu Mureș
SimulareChimie

Grilă de chimie dată la simularea de admitere la Medicină Generală, UMFST "George Emil Palade" Târgu Mureș, iunie 2024. Răspunsul corect și explicația grilei se află pe marsuin.ro, platforma de pregătire pentru admiterea la medicină.

1

Proteinele se denaturează ireversibil în următoarele procese:

  • A
    Dizolvare în apă

    Dizolvarea în apă nu este o denaturare, ci o proprietate fizică obișnuită a proteinelor. Majoritatea proteinelor sunt solubile în apă, unde formează soluții coloidale și își…

    Vezi toată explicația pe marsuin.ro
  • B
    Iradiere cu ultrasunete

    Ultrasunetele sunt trecute de manual chiar în lista agenților fizici care produc denaturarea, alături de căldură și de radiații. Energia transmisă macromoleculei rupe legăturile care stabilizează…

    Vezi toată explicația pe marsuin.ro
  • C
    Tratare cu electroliți

    Electroliții apar în manual printre agenții chimici ai denaturării, alături de acizii și bazele tari. Proteinele solubile formează în apă soluții coloidale, iar la adăugarea unui…

    Vezi toată explicația pe marsuin.ro
  • D
    Modificare ușoară a pH-ului cu acizi sau baze slabe, și revenirea la condițiile anterioare prin corectarea pH-ului

    Chiar formularea opțiunii descrie o denaturare reversibilă, nu una ireversibilă. Când modificările structurii nu sunt prea mari, proteina naturală se poate reconstitui prin restabilirea condițiilor inițiale, iar…

    Vezi toată explicația pe marsuin.ro

Răspunsuri corecte: B, C

  • B.
    Iradiere cu ultrasunete
  • C.
    Tratare cu electroliți

Explicația grilei

Denaturarea înseamnă modificarea aranjamentului spațial al macromoleculei proteice, prin ruperea interacțiunilor care îl stabilizează (legături de hidrogen, punți disulfurice SSX\ce{-S-S-}, legături ionice). Secvența de aminoacizi, adică structura primară, rămâne neschimbată, se pierd însă conformația…

Referințe în manual

Chimie C1 clasa a XI-a - Corint

Pagini de referință: *, *

Vezi subcapitolul la care face referință această grilă.

Vezi o notă asociată acestei grile din manual, disponibilă gratuit cu un cont.

Chimie C1 clasa a XII-a - All

Pagini de referință: *, *

Vezi subcapitolul la care face referință această grilă.

Vezi o notă asociată acestei grile din manual, disponibilă gratuit cu un cont.

Chimie clasa a X-a - LVS Crepuscul

Pagină de referință: *

Vezi subcapitolul la care face referință această grilă.

Vezi o notă asociată acestei grile din manual, disponibilă gratuit cu un cont.

Sursa grilei