80/100

UMF "Carol Davila" București

SimulareBiologie și Chimie

Grilă de chimie dată la simularea de admitere la Medicină Dentară, UMF "Carol Davila" București, mai 2019. Răspunsul corect și explicația grilei se află pe marsuin.ro, platforma de pregătire pentru admiterea la medicină.

80.

Se consideră 2000 kg glucoză de puritate 90%. Afirmațiile incorecte sunt:

1.
volumul soluției de hidroxid de calciu 1 M care absoarbe tot $\ce{CO2}$ rezultat în urma fermentației alcoolice este 20 m³, cu un randament global de 50%
Volumul corect este $\pu{10 m^3}$ , nu $\pu{20 m^3}$ — cifra din enunț ignoră randamentul. Din $\pu{2000 kg}$ glucoză cu puritate 90% rezultă $\pu{1800 kg}$ glucoză pură, adică $1800/180 = 10$ kmol. Prin fermentație alcoolică, $\ce{C6H12O6}$ → $\ce{2C2H5OH}$ + $\ce{2CO2}$ , la un randament global…
Vezi toată explicația pe marsuin.ro
2.
se obțin 5 kmoli de gluconat de calciu cu un randament global de 50%
La un randament de 50% se obțin $2{,}5$ kmol gluconat de calciu, nu $5$ — și aici randamentul a fost omis. Prin oxidarea blândă a glucozei (o aldoză), gruparea aldehidă $\ce{-CHO}$ trece în grupare carboxil $\ce{-COOH}$ și se formează…
Vezi toată explicația pe marsuin.ro
3.
prin fermentație alcoolică se obțin 22,22 kmoli etanol
Numărul corect este $20$ kmol etanol, nu $22{,}22$ : cifra din enunț apare doar dacă se ignoră puritatea ( $2000/180 \times 2 = 22{,}22$ , adică s-a folosit toată masa de…
Vezi toată explicația pe marsuin.ro
4.
se obțin 8 kmoli de zaharoză cu un randament global de 80%
Valoarea se verifică, deci afirmația este corectă (nu face parte din afirmațiile incorecte cerute de enunț). Zaharoza ( $\ce{C12H22O11}$ ) se formează prin condensarea…
Vezi toată explicația pe marsuin.ro

A.
numai soluțiile 1, 2 și 3 sunt corecte
B.
numai soluțiile 1 și 3 sunt corecte
C.
numai soluțiile 2 și 4 sunt corecte
D.
numai soluția 4 este corectă
E.
toate cele patru soluții sunt corecte sau sunt false

Răspuns corect: A, numai soluțiile 1, 2 și 3 sunt corecte

1.
volumul soluției de hidroxid de calciu 1 M care absoarbe tot $\ce{CO2}$ rezultat în urma fermentației alcoolice este 20 m³, cu un randament global de 50%
2.
se obțin 5 kmoli de gluconat de calciu cu un randament global de 50%
3.
prin fermentație alcoolică se obțin 22,22 kmoli etanol

Explicația grilei

Problema pornește de la $\pu{2000 kg}$ glucoză cu puritate 90%, deci de la $2000 \times 0{,}90 = \pu{1800 kg}$ glucoză pură. Cu masa molară $M_{\ce{C6H12O6}} = \pu{180 kg/kmol}$ , cantitatea de glucoză este:

$n_{\text{glucoză}} = \frac{\pu{1800 kg}}{\pu{180 kg/kmol}} = 10\ \text{kmol}.$

Fiecare afirmație propune o valoare numerică pentru un produs obținut…

Vezi toată explicația grilei pe marsuin.ro

Referințe în manual

Chimie C1 clasa a XI-a - LVS Crepuscul

Pagini de referință: *, *, *

Vezi cele 2 subcapitole la care face referință această grilă.

Vezi 3 note asociate acestei grile din manual, disponibile gratuit cu un cont.

Chimie clasa a X-a - Art

Pagini de referință: *, *

Vezi cele 2 subcapitole la care face referință această grilă.

Vezi o notă asociată acestei grile din manual, disponibilă gratuit cu un cont.

Sursa grilei

UMF "Carol Davila" București

SimulareMedicină Dentară 2019 mai - Biologie și Chimie