79/100
UMF "Carol Davila" București
AdmitereBiologie și Chimie

Grilă de chimie dată la admiterea la Medicină Dentară, UMF "Carol Davila" București, iulie 2026. Răspunsul corect și explicația grilei se află pe marsuin.ro, platforma de pregătire pentru admiterea la medicină.

79. 

Se dă reacția:
Glucoza→Enzime din drojdia de bereA+B\ce{Glucoza ->[\text{Enzime din drojdia de bere}] A + B}
Știind că:
- s-au supus fermentației 180 g glucoză
- prin oxidarea blândă a compusului A rezultă compusul carbonilic C
Referitor la compușii A, B și C, precizați afirmațiile corecte:

  1. 1.
    compusul A este acidul etanoic

    Acidul etanoic (denumirea uzuală: acid acetic, CHX3−COOH\ce{CH3-COOH}) nu se formează prin fermentația alcoolică — aceasta transformă glucoza în etanol și dioxid de carbon: CX6HX12OX6→enzime din drojdia de bere2 CHX3−CHX2−OH+2 COX2\ce{C6H12O6 ->[\text{enzime din drojdia de bere}] 2CH3-CH2-OH + 2CO2}.

    A doua informație din enunț exclude oricum acidul: din oxidarea blândă a compusului A rezultă un…

    Vezi toată explicația pe marsuin.ro
  2. 2.
    considerând că randamentul reacției de oxidare blândă a fost de 100%, s-au obținut 88 g compus C

    Cele 180 g\pu{180 g} de glucoză înseamnă exact 11 mol (MCX6HX12OX6=180 g/molM_{\ce{C6H12O6}} = \pu{180 g/mol}), iar coeficientul 22 din ecuația fermentației arată că se formează 22 moli de etanol. Prin oxidare blândă, fiecare mol de etanol trece în câte un mol de etanal (aldehidă…

    Vezi toată explicația pe marsuin.ro
  3. 3.
    compusul B este etanolul

    Etanolul chiar este unul dintre produșii fermentației alcoolice, însă el este compusul A, nu B. În ecuația din manual, CX6HX12OX6→enzime din drojdia de bere2 CHX3−CHX2−OH+2 COX2\ce{C6H12O6 ->[\text{enzime din drojdia de bere}] 2CH3-CH2-OH + 2CO2}, primul produs scris este alcoolul etilic, iar al doilea dioxidul de carbon, deci B este COX2\ce{CO2}.

    Cine…

    Vezi toată explicația pe marsuin.ro
  4. 4.
    compusul C prin oxidare cu reactiv Tollens formează acid acetic

    Compusul C este etanalul (aldehida acetică), CHX3−CH=O\ce{CH3-CH=O}, iar aldehidele se oxidează ușor la acidul carboxilic cu același număr de atomi de carbon. Reactivul Tollens — hidroxidul de diaminoargint, [Ag(NHX3)X2]OH\ce{[Ag(NH3)2]OH} —…

    Vezi toată explicația pe marsuin.ro
  • A.
    numai soluțiile 1, 2 și 3 sunt corecte
  • B.
    numai soluțiile 1 și 3 sunt corecte
  • C.
    numai soluțiile 2 și 4 sunt corecte
  • D.
    numai soluția 4 este corectă
  • E.
    toate cele patru soluții sunt corecte sau sunt false

Răspuns corect: C, numai soluțiile 2 și 4 sunt corecte

  • 2.
    considerând că randamentul reacției de oxidare blândă a fost de 100%, s-au obținut 88 g compus C
  • 4.
    compusul C prin oxidare cu reactiv Tollens formează acid acetic

Explicația grilei

Reacția din enunț este fermentația alcoolică a glucozei, sub acțiunea enzimelor din drojdia de bere:

CX6HX12OX6→enzime din drojdia de bere2 CHX3−CHX2−OH+2 COX2\ce{C6H12O6 ->[\text{enzime din drojdia de bere}] 2CH3-CH2-OH + 2CO2}

Cei doi produși…

Vezi toată explicația grilei pe marsuin.ro

Referințe în manual

Chimie C1 clasa a XI-a - LVS Crepuscul

Pagini de referință: *, *, *, *, *, *, *, *

Vezi cele 4 subcapitole la care face referință această grilă.

Vezi 4 note asociate acestei grile din manual, disponibile gratuit cu un cont.

Chimie clasa a X-a - Art

Pagini de referință: *, *, *, *, *, *, *

Vezi cele 6 subcapitole la care face referință această grilă.

Vezi 4 note asociate acestei grile din manual, disponibile gratuit cu un cont.

Sursa grilei

UMF "Carol Davila" București
AdmitereMedicină Dentară 2026 iulie - Biologie și Chimie