21/50

UMF "Iuliu Hațieganu" Cluj-Napoca

AdmitereBiologie și Chimie

Grilă de chimie dată la admiterea la Medicină Generală și Medicină Dentară, UMF "Iuliu Hațieganu" Cluj-Napoca, iulie 2022. Răspunsul corect și explicația grilei se află pe marsuin.ro, platforma de pregătire pentru admiterea la medicină.

21.

Precizați reacțiile chimice corecte în care se formează săpunuri.

A.
$\ce{CH3(CH2)4COOH}$ + $\ce{HCOONa}$ → $\ce{CH3(CH2)4COONa}$ + $\ce{HCOOH}$
Reacția scrisă — acidul hexanoic (caproic) $\ce{CH3(CH2)4COOH}$ cu formiatul de sodiu $\ce{HCOONa}$ — nu are loc în sensul indicat. Un acid poate scoate dintr-o sare doar un acid mai slab decât el; or, aici acidul formic ( $K_a = 17{,}70 \cdot 10^{-5}$ ) este mult mai tare…
Vezi toată explicația pe marsuin.ro
B.
$\ce{CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7COOCH3}$ + $\ce{NaOH}$ → $\ce{CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7COONa}$ + $\ce{CH3OH}$
$\ce{CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7COOCH3}$ este oleatul de metil (esterul metilic al acidului oleic). Prin tratare cu $\ce{NaOH}$ are loc o hidroliză bazică (saponificare) a esterului, din care rezultă oleatul de sodiu…
Vezi toată explicația pe marsuin.ro
C.
$\ce{CH3(CH2)6CH2NH2}$ + $\ce{3CH3Cl}$ → $\ce{[CH3(CH2)6CH2N(CH3)3]+ Cl-}$ + $\ce{2HCl}$
$\ce{CH3(CH2)6CH2NH2}$ este o amină (octilamina), iar alchilarea ei exhaustivă cu 3 molecule de $\ce{CH3Cl}$ conduce la o sare de amoniu cuaternar, $\ce{[CH3(CH2)6CH2N(CH3)3]+Cl-}$ . Reacția în sine (și ecuația, echilibrată…
Vezi toată explicația pe marsuin.ro
D.
$\ce{CH3(CH2)_nSO3H}$ + $\ce{NaOH}$ → $\ce{CH3(CH2)_nSO3Na}$ + $\ce{H2O}$
Reacția unui acid alchilsulfonic $\ce{CH3(CH2)_nSO3H}$ cu $\ce{NaOH}$ este o neutralizare corectă și dă sarea de sodiu $\ce{CH3(CH2)_nSO3Na}$ , dar acest produs este un detergent (anionic), nu un săpun. Deosebirea o face…
Vezi toată explicația pe marsuin.ro
E.
$\ce{2CH3(CH2)14COOH}$ + $\ce{Ca(OH)2}$ → $\ce{[CH3(CH2)14COO]2Ca}$ + $\ce{2H2O}$
Acidul $\ce{CH3(CH2)14COOH}$ este acidul palmitic (acid gras saturat cu 16 atomi de carbon), iar neutralizarea lui cu hidroxidul de calciu $\ce{Ca(OH)2}$ formează palmitatul de calciu, $\ce{[CH3(CH2)14COO]2Ca}$ . Conform…
Vezi toată explicația pe marsuin.ro

Răspunsuri corecte: B, E

B.
$\ce{CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7COOCH3}$ + $\ce{NaOH}$ → $\ce{CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7COONa}$ + $\ce{CH3OH}$
E.
$\ce{2CH3(CH2)14COOH}$ + $\ce{Ca(OH)2}$ → $\ce{[CH3(CH2)14COO]2Ca}$ + $\ce{2H2O}$

Explicația grilei

Săpunurile sunt sărurile de sodiu, de potasiu sau de calciu ale acizilor grași (acizi carboxilici cu catenă lungă). Ele se pot obține pe două căi principale: prin neutralizarea unui acid gras cu o bază (de exemplu $\ce{NaOH}$ , $\ce{KOH}$ sau $\ce{Ca(OH)2}$ ) și prin saponificare, adică hidroliza bazică a unui ester al unui acid gras (o grăsime sau un ester simplu)…

Vezi toată explicația grilei pe marsuin.ro

Referințe în manual

Chimie C1 clasa a XI-a - Art

Pagină de referință: *

Vezi subcapitolul la care face referință această grilă.

Vezi o notă asociată acestei grile din manual, disponibilă gratuit cu un cont.

Chimie clasa a X-a - Art

Pagini de referință: *, *, *, *, *

Vezi cele 4 subcapitole la care face referință această grilă.

Vezi 2 note asociate acestei grile din manual, disponibile gratuit cu un cont.

Sursa grilei

UMF "Iuliu Hațieganu" Cluj-Napoca

AdmitereMedicină Generală și Medicină Dentară 2022 iulie - Biologie și Chimie