Grilă de chimie dată la admiterea la Medicină Generală, UMF "Carol Davila" București, iulie 2024. Răspunsul corect și explicația grilei se află pe marsuin.ro, platforma de pregătire pentru admiterea la medicină.
Tristearina provine din acidul stearic (saturat), a cărui catenă flexibilă se poate înfășura și întrepătrunde cu catenele vecine, dând structuri compacte — de aceea o astfel de grăsime este solidă. În trioleină (1,2,3-trioleilglicerol)…
1,2,3-trilinoleil-glicerolul este triesterul glicerinei cu acidul linoleic, un acid gras polinesaturat care conține 3 legături duble în catenă. Resturile nesaturate împiedică…
Produșii enumerați — acid palmitic, acid oleic și 2-stearil-glicerol — sunt corecți în sine, dar corespund acțiunii lipazei pancreatice, nu a celei intracelulare. Lipaza pancreatică desface selectiv doar grupele esterice din pozițiile 1 și 3: din 1-palmitil-2-stearil-3-oleil-glicerol eliberează acidul palmitic (poziția 1) și…
Grăsimile — inclusiv cele saturate, formate predominant din tristearină — sunt insolubile în apă, dar solubile în solvenți organici. Observația experimentală din manual arată că o…
Răspuns corect: C, numai soluțiile 2 și 4 sunt corecte
Grăsimile sunt trigliceride — triesteri ai glicerinei cu acizi grași saturați sau nesaturați. Proprietățile lor fizice depind de natura acizilor grași din moleculă:
Chimie C1 clasa a XI-a - LVS Crepuscul
Pagini de referință: *, *
Vezi subcapitolul la care face referință această grilă.
Vezi o notă asociată acestei grile din manual, disponibilă gratuit cu un cont.
Chimie clasa a X-a - Art
Pagini de referință: *, *
Vezi cele 2 subcapitole la care face referință această grilă.
Vezi o notă asociată acestei grile din manual, disponibilă gratuit cu un cont.