3/50

UMF "Iuliu Hațieganu" Cluj-Napoca

AdmitereBiologie și Chimie

Grilă de chimie dată la admiterea la Medicină Generală și Medicină Dentară, UMF "Iuliu Hațieganu" Cluj-Napoca, iulie 2016. Răspunsul corect și explicația grilei se află pe marsuin.ro, platforma de pregătire pentru admiterea la medicină.

Precizați care sunt compușii A, B, D, E din următoarea schemă de transformare:
Amidon + $\ce{H2O}$ → A (condiții de reacție: $\ce{H3O+}$ , încălzire)
A → B (condiții de reacție: $\ce{HNO3}$ , încălzire)
A + 2D → E + $\ce{Cu2O}$ + 2 $\ce{H2O}$

A.
A: D-glucoză, B: acid D-glucuronic, D: $\ce{Cu(OH)2}$ , E: acid D-glucaric.
Compusul $A$ (D-glucoză) și reactivul $D$ ( $\ce{Cu(OH)2}$ ) sunt corecte, însă produsele $B$ și $E$ sunt greșite (de fapt inversate). Oxidarea glucozei cu $\ce{HNO3}$ , oxidant energic, atacă ambele capete ale catenei — și grupa aldehidă $\ce{-CHO}$ , și…
Vezi toată explicația pe marsuin.ro
B.
A: maltoză, B: D-glucoză, D: $\ce{CuSO4}$ , E: acid D-gluconic.
Hidroliza acidă completă a amidonului (în prezența $\ce{H3O+}$ , la încălzire) conduce direct la glucoză, nu la maltoză. Maltoza apare doar ca produs intermediar în hidroliza enzimatică treptată (amidon → dextrine →…
Vezi toată explicația pe marsuin.ro
C.
A: D-glucoză, B: L-glucoză, D: $\ce{CuSO4}$ , E: maltoză.
Doar $A$ (D-glucoză) este corect. $B$ nu poate fi L-glucoză: oxidarea cu $\ce{HNO3}$ este o reacție chimică ce introduce grupe carboxil $\ce{-COOH}$ (rezultă acidul glucaric), pe când L-glucoza este doar…
Vezi toată explicația pe marsuin.ro
D.
A: maltoză, B: D-fructoză, D: $\ce{Cu(OH)2}$ , E: acid D-gluconic.
Reactivul $D$ ( $\ce{Cu(OH)2}$ ) și produsul $E$ (acid D-gluconic) sunt corecte, dar $A$ și $B$ sunt greșite. Hidroliza acidă completă a amidonului dă glucoză, nu maltoză (maltoza…
Vezi toată explicația pe marsuin.ro
E.
A: D-glucoză, B: acid D-glucaric, D: $\ce{Cu(OH)2}$ , E: acid D-gluconic.
Hidroliza acidă completă a amidonului trece polizaharida cantitativ în D-glucoză, deci $A$ = D-glucoză. Oxidarea energică a glucozei cu $\ce{HNO3}$ atacă ambele capete ale catenei — grupa aldehidă $\ce{-CHO}$ și alcoolul primar $\ce{-CH2OH}$ — și le…
Vezi toată explicația pe marsuin.ro

Răspuns corect: E

E.
A: D-glucoză, B: acid D-glucaric, D: $\ce{Cu(OH)2}$ , E: acid D-gluconic.

Explicația grilei

Schema urmărește transformările amidonului și ale glucozei; identificarea corectă a compușilor cere să deosebim oxidarea blândă de cea energică a glucozei. Prima transformare (amidon + $\ce{H2O}$ , în prezența $\ce{H3O+}$ …

Vezi toată explicația grilei pe marsuin.ro

Referințe în manual

Chimie C1 clasa a XI-a - Art

Pagini de referință: *, *, *, *

Vezi cele 2 subcapitole la care face referință această grilă.

Vezi 2 note asociate acestei grile din manual, disponibile gratuit cu un cont.

Chimie clasa a X-a - Art

Pagini de referință: *, *

Vezi cele 2 subcapitole la care face referință această grilă.

Vezi 2 note asociate acestei grile din manual, disponibile gratuit cu un cont.

Sursa grilei

UMF "Iuliu Hațieganu" Cluj-Napoca

AdmitereMedicină Generală și Medicină Dentară 2016 iulie - Biologie și Chimie