91/100
UMF "Carol Davila" București
AdmitereBiologie și Chimie

Grilă de chimie dată la admiterea la Medicină Generală, UMF "Carol Davila" București, iulie 2021. Răspunsul corect și explicația grilei se află pe marsuin.ro, platforma de pregătire pentru admiterea la medicină.

91

Afirmațiile adevărate sunt:

  1. 1.
    Alanina naturală este dextrogiră

    Aminoacizii naturali (cu excepția glicinei) conțin cel puțin un atom de carbon asimetric și sunt optic activi. Alanina naturală face parte din seria sterică L, dar rotește planul luminii polarizate spre dreapta, adică este dextrogiră

    Vezi toată explicația pe marsuin.ro
  2. 2.
    Soluția rezultată din hidroliza zaharozei este levogiră

    Zaharoza este o dizaharidă dextrogiră ([α]D=+66,5[\alpha]_D = +66{,}5^\circ). Prin hidroliză (în mediu acid sau enzimatic) se scindează într-un amestec echimolecular de D-glucoză și D-fructoză: CX12HX22OX11\ce{C12H22O11} + HX2O\ce{H2O}CX6HX12OX6\ce{C6H12O6} + CX6HX12OX6\ce{C6H12O6}. D-glucoza este slab…

    Vezi toată explicația pe marsuin.ro
  3. 3.
    Formele ciclice ale monozaharidelor sunt mai slabe decât formele aciclice

    Monozaharidele cu 5, 6 sau mai mulți atomi de carbon nu rămân sub formă aciclică, ci adoptă o formă ciclică, printr-o adiție intramoleculară a unei grupe hidroxil la grupa carbonil (rezultă heterocicluri cu 5 sau 6 atomi — forme furanozice sau piranozice)…

    Vezi toată explicația pe marsuin.ro
  4. 4.
    În soluție bazică, la pH=13, alanina se află sub formă de cation

    Aminoacizii au caracter amfoter: în moleculă coexistă gruparea carboxil (COOH\ce{-COOH}, cu caracter acid) și gruparea amino (NHX2\ce{-NH2}, cu caracter bazic), care se neutralizează intramolecular formând un amfion (ion dipolar ce conține simultan grupările NHX3X+\ce{-NH3+} și COO\ce{-COO-}). Forma sub care se găsește aminoacidul depinde…

    Vezi toată explicația pe marsuin.ro
  • A.
    numai soluțiile 1, 2 și 3 sunt corecte
  • B.
    numai soluțiile 1 și 3 sunt corecte
  • C.
    numai soluțiile 2 și 4 sunt corecte
  • D.
    numai soluția 4 este corectă
  • E.
    toate cele patru soluții sunt corecte sau sunt false

Răspuns corect: A, numai soluțiile 1, 2 și 3 sunt corecte

  • 1.
    Alanina naturală este dextrogiră
  • 2.
    Soluția rezultată din hidroliza zaharozei este levogiră
  • 3.
    Formele ciclice ale monozaharidelor sunt mai slabe decât formele aciclice

Explicația grilei

Întrebarea îmbină noțiuni de activitate optică (izomerie optică) cu caracterul amfoter al aminoacizilor și cu structura monozaharidelor. Un punct-cheie este că notațiile de configurație L și D (seria sterică, stabilită prin comparație cu gliceraldehida) nu au nicio legătură cu sensul în care o…

Referințe în manual

Chimie C1 clasa a XI-a - LVS Crepuscul

Pagini de referință: *, *, *, *

Vezi cele 3 subcapitole la care face referință această grilă.

Vezi 3 note asociate acestei grile din manual, disponibile gratuit cu un cont.

Sursa grilei