Afirmația incorectă este:

Acidul tartric, $\ce{HOOC\bond{-}}$​$\ce{CH(OH)\bond{-}}$​$\ce{CH(OH)\bond{-}}$​$\ce{COOH}$, are doi atomi de carbon asimetrici, fiecare legat de aceiași substituenți ($\ce{-H}$, $\ce{-OH}$, $\ce{-COOH}$ și restul $\ce{-CH(OH)-COOH}$). Deoarece cei doi centri…

3,4-dimetil-3-hexena, $\ce{CH3\bond{-}}$​$\ce{CH2\bond{-}}$​$\ce{C(CH3)=C(CH3)\bond{-}}$​$\ce{CH2\bond{-}}$​$\ce{CH3}$, are o dublă legătură tetrasubstituită — fiecare atom de carbon al dublei legături poartă doi radicali de carbon ($\ce{=CR2}$). La oxidarea energică cu $\ce{KMnO4}$ în mediu acid, un carbon de tip $\ce{=CR2}$ se transformă…

Dipeptida Ala-Ser, $\ce{CH3\bond{-}}$​$\ce{CH(NH2)\bond{-}}$​$\ce{CO\bond{-}}$​$\ce{NH\bond{-}}$​$\ce{CH(CH2OH)\bond{-}}$​$\ce{COOH}$, conține două grupări cu hidrogen slab acid, reactive față de sodiul metalic: gruparea carboxil $\ce{-COOH}$ (capătul C-terminal, de la serină) și gruparea…

Fermentația alcoolică transformă glucoza în etanol și dioxid de carbon: $\ce{C6H12O6}$ → $\ce{2 C2H5OH}$ + $\ce{2 CO2}$. Un mol de glucoză generează…