89/100
UMF "Carol Davila" București
SimulareBiologie și Chimie

Grilă de chimie dată la simularea de admitere la Medicină Dentară, UMF "Carol Davila" București, mai 2023. Răspunsul corect și explicația grilei se află pe marsuin.ro, platforma de pregătire pentru admiterea la medicină.

89. 

Referitor la triglicerida:
triglicerida
Sunt corecte afirmațiile:

  1. 1.
    sub acțiunea lipazei pancreatice se obține 2-palmitil-glicerol

    Lipaza pancreatică hidrolizează specific legăturile esterice din pozițiile 1 și 3 ale trigliceridei, eliberând cei doi acizi grași de la capetele moleculei și…

    Vezi toată explicația pe marsuin.ro
  2. 2.
    nu poate fi saponificată

    Trigliceridele sunt triesteri ai glicerinei cu acizi grași, iar orice grăsime poate fi saponificată, adică hidrolizată în mediu bazic. Prin fierbere cu o bază tare (NaOH\ce{NaOH} sau…

    Vezi toată explicația pe marsuin.ro
  3. 3.

    cu 2 HX2\ce{H2}/mol (Ni, 200-250°C, 4 atm) conduce la 1,2-dipalmito-stearină

    Trigliceridă conține două duble legături C=C\ce{C=C}: una în restul de acid gras din poziția 1 (un acid CX16\ce{C16} nesaturat) și una în restul de acid oleic din poziția 3 (CX18\ce{C18} nesaturat). Adiția a 2 moli de HX2\ce{H2} (catalizator Ni, 200–250 °C, 4…

    Vezi toată explicația pe marsuin.ro
  4. 4.
    are NE=2

    Nesaturarea echivalentă (NE) numără toate legăturile π\pi și ciclurile din moleculă, nu doar dublele legături C=C\ce{C=C}. Trigliceridă are formula moleculară CX53HX98OX6\ce{C53H98O6} (glicerina CX3\ce{C3} + trei resturi acil cu 16, 16 și 18 atomi de carbon, cu…

    Vezi toată explicația pe marsuin.ro
  • A.
    numai soluțiile 1, 2 și 3 sunt corecte
  • B.
    numai soluțiile 1 și 3 sunt corecte
  • C.
    numai soluțiile 2 și 4 sunt corecte
  • D.
    numai soluția 4 este corectă
  • E.
    toate cele patru soluții sunt corecte sau sunt false

Răspuns corect: B, numai soluțiile 1 și 3 sunt corecte

  • 1.
    sub acțiunea lipazei pancreatice se obține 2-palmitil-glicerol
  • 3.

    cu 2 HX2\ce{H2}/mol (Ni, 200-250°C, 4 atm) conduce la 1,2-dipalmito-stearină

Explicația grilei

Trigliceridă din enunț este un triester mixt al glicerinei cu trei acizi grași diferiți: în poziția 1 un acid gras CX16\ce{C16} cu o dublă legătură (−CO−\ce{-CO\bond{-}}​(CHX2)X7−\ce{(CH2)7\bond{-}}​CH=CH−\ce{CH=CH\bond{-}}​(CHX2)X5−\ce{(CH2)5\bond{-}}​CHX3\ce{CH3}), în poziția 2 acidul palmitic…

Vezi toată explicația grilei pe marsuin.ro

Referințe în manual

Chimie C1 clasa a XI-a - LVS Crepuscul

Pagini de referință: *, *, *

Vezi cele 2 subcapitole la care face referință această grilă.

Vezi 2 note asociate acestei grile din manual, disponibile gratuit cu un cont.

Chimie clasa a X-a - Art

Pagini de referință: *, *, *, *, *, *, *

Vezi cele 6 subcapitole la care face referință această grilă.

Vezi 2 note asociate acestei grile din manual, disponibile gratuit cu un cont.

Sursa grilei

UMF "Carol Davila" București
SimulareMedicină Dentară 2023 mai - Biologie și Chimie