Afirmația corectă este:

Acidul citric, $\ce{HOOC\bond{-}}$​$\ce{CH2\bond{-}}$​$\ce{C(OH)(COOH)\bond{-}}$​$\ce{CH2\bond{-}}$​$\ce{COOH}$, nu are niciun atom de carbon asimetric. Atomul de carbon central poartă o grupare $\ce{-OH}$, o grupare $\ce{-COOH}$ și două grupări $\ce{-CH2-COOH}$ identice…

Acidul lactic, $\ce{CH3-CH(OH)-COOH}$, are un atom de carbon asimetric: carbonul central este legat de patru substituenți diferiți — $\ce{-CH3}$, $\ce{-OH}$, $\ce{-H}$ și $\ce{-COOH}$. Un compus cu un atom de carbon asimetric este chiral și deci…

Acidul malic, $\ce{HOOC\bond{-}}$​$\ce{CH(OH)\bond{-}}$​$\ce{CH2\bond{-}}$​$\ce{COOH}$, are un singur atom de carbon asimetric — carbonul care poartă gruparea $\ce{-OH}$; gruparea $\ce{-CH2-}$ nu este asimetrică, fiind legată de doi atomi de hidrogen…

Treonina, $\ce{CH3\bond{-}}$​$\ce{CH(OH)\bond{-}}$​$\ce{CH(NH2)\bond{-}}$​$\ce{COOH}$, are într-adevăr doi atomi de carbon asimetrici, însă cu substituenți diferiți de la un carbon la altul. Din acest motiv nu apare o mezoformă — nu există un plan de simetrie…