80/100

UMF "Carol Davila" București

SimulareBiologie și Chimie

Grilă de chimie dată la simularea de admitere la Medicină Dentară, UMF "Carol Davila" București, mai 2023. Răspunsul corect și explicația grilei se află pe marsuin.ro, platforma de pregătire pentru admiterea la medicină.

80.

Sunt agenți activi de suprafață (surfactanți):

1.
p-dodecilbenzensulfonatul de $\ce{Na}$
p-Dodecilbenzensulfonatul de sodiu, $\ce{C12H25\bond{-}}$ $\ce{C6H4\bond{-}}$ $\ce{SO3^{-}Na^{+}}$ , este dat chiar de manual ca exemplu tipic de detergent anionic — sarea de sodiu a unui acid alchil-arilsulfonic. Detergenții sunt agenți activi de suprafață (surfactanți) de…
Vezi toată explicația pe marsuin.ro
2.
produsul hidrolizei acide a tristearinei
Tristearina este esterul (trigliceridul) glicerinei cu acid stearic. Prin hidroliză acidă (catalizată de acizi tari) o grăsime se scindează în glicerină ( $\ce{C3H5(OH)3}$ ) și acizii grași liberi — aici acidul stearic, $\ce{CH3\bond{-}}$ $\ce{(CH2)16\bond{-}}$ $\ce{COOH}$ . Niciunul dintre aceste produse nu este surfactant: acidul…
Vezi toată explicația pe marsuin.ro
3.
stearatul de $\ce{K}$
Stearatul de potasiu, $\ce{CH3\bond{-}}$ $\ce{(CH2)16\bond{-}}$ $\ce{COOK}$ , este sarea de potasiu a acidului stearic — un acid gras saturat cu 18 atomi de carbon (număr par). Sărurile de sodiu sau de potasiu ale acizilor grași sunt…
Vezi toată explicația pe marsuin.ro
4.
sarea de $\ce{Na}$ a acidului $\ce{CH3\bond{-}}$ $\ce{(CH2)11\bond{-}}$ $\ce{COOH}$
Acidul $\ce{CH3\bond{-}}$ $\ce{(CH2)11\bond{-}}$ $\ce{COOH}$ are $1 + 11 + 1 = 13$ atomi de carbon (acid tridecanoic), adică un număr impar de atomi de carbon. Manualul definește însă acizii grași drept acizii carboxilici cu catenă liniară și număr par de atomi de carbon ( $n \geq 4$ ) — de aceea acizii grași…
Vezi toată explicația pe marsuin.ro

A.
numai soluțiile 1, 2 și 3 sunt corecte
B.
numai soluțiile 1 și 3 sunt corecte
C.
numai soluțiile 2 și 4 sunt corecte
D.
numai soluția 4 este corectă
E.
toate cele patru soluții sunt corecte sau sunt false

Răspuns corect: B, numai soluțiile 1 și 3 sunt corecte

1.
p-dodecilbenzensulfonatul de $\ce{Na}$
3.
stearatul de $\ce{K}$

Explicația grilei

Agenții activi de suprafață (surfactanții) sunt substanțe ale căror molecule au un caracter dublu: o parte hidrofobă (o coadă hidrocarbonată lungă, nepolară) și o…

Vezi toată explicația grilei pe marsuin.ro

Referințe în manual

Chimie C1 clasa a XI-a - LVS Crepuscul

Pagini de referință: *, *

Vezi subcapitolul la care face referință această grilă.

Vezi o notă asociată acestei grile din manual, disponibilă gratuit cu un cont.

Chimie clasa a X-a - Art

Pagini de referință: *, *, *, *, *, *

Vezi cele 5 subcapitole la care face referință această grilă.

Vezi 3 note asociate acestei grile din manual, disponibile gratuit cu un cont.

Sursa grilei

UMF "Carol Davila" București

SimulareMedicină Dentară 2023 mai - Biologie și Chimie