67/100
UMF "Carol Davila" București
AdmitereBiologie și Chimie

Grilă de chimie dată la admiterea la Medicină Dentară, UMF "Carol Davila" București, iulie 2021. Răspunsul corect și explicația grilei se află pe marsuin.ro, platforma de pregătire pentru admiterea la medicină.

67

Referitor la trigliceride este incorectă afirmația:

  • A
    tristearina este o triglideridă simplă

    O trigliceridă se numește simplă când provine din glicerol cu un singur tip de acid gras. Tristearina (1,2,3-tristearil-glicerol) este triesterul glicerinei cu trei…

    Vezi toată explicația pe marsuin.ro
  • B
    sunt esteri ai glicerolului cu acizi grași

    O trigliceridă este triesterul glicerolului (glicerina, un trialcool cu trei grupe OH\ce{-OH}) cu trei molecule de acizi…

    Vezi toată explicația pe marsuin.ro
  • C
    pot fi hidrolizate numai în mediu bazic

    Cuvântul numai face afirmația falsă. Fiind esteri, trigliceridele hidrolizează atât în mediu acid — cataliză cu acizi tari, reacție reversibilă, cu formare de glicerol și acizi grași —, cât și în mediu bazic

    Vezi toată explicația pe marsuin.ro
  • D
    sunt componente principale ale grăsimilor naturale

    Grăsimile naturale, de origine animală și vegetală, sunt amestecuri de trigliceride ale unor acizi grași; manualul definește chiar…

    Vezi toată explicația pe marsuin.ro
  • E
    pot conține acizi grași saturați sau nesaturați

    Acizii grași din trigliceride pot fi saturați (numai legături simple, de exemplu acidul stearic CHX3\ce{CH3\bond{-}}(CHX2)X16\ce{(CH2)16\bond{-}}COOH\ce{COOH}, care predomină în grăsimile solide de origine…

    Vezi toată explicația pe marsuin.ro

Răspuns corect: C

  • C.
    pot fi hidrolizate numai în mediu bazic

Explicația grilei

Trigliceridele (triacilglicerolii) sunt triesteri ai glicerolului (un trialcool) cu acizi grași și reprezintă componentele principale ale grăsimilor naturale. Acizii grași din compoziția lor pot fi saturați (de exemplu acidul stearic, care dă tristearina, o grăsime solidă) sau…

Referințe în manual

Chimie C1 clasa a XI-a - LVS Crepuscul

Pagini de referință: *, *

Vezi subcapitolul la care face referință această grilă.

Vezi o notă asociată acestei grile din manual, disponibilă gratuit cu un cont.

Chimie clasa a X-a - Art

Pagini de referință: *, *, *, *, *

Vezi cele 4 subcapitole la care face referință această grilă.

Vezi o notă asociată acestei grile din manual, disponibilă gratuit cu un cont.

Sursa grilei