10/50
UMF "Iuliu Hațieganu" Cluj-Napoca
AdmitereBiologie și Chimie

Grilă de chimie dată la admiterea la Medicină Generală și Medicină Dentară, UMF "Iuliu Hațieganu" Cluj-Napoca, iulie 2020. Răspunsul corect și explicația grilei se află pe marsuin.ro, platforma de pregătire pentru admiterea la medicină.

10

Precizați afirmațiile corecte referitoare la trigliceride.

  • A
    În organism, trigliceridele sunt hidrolizate sub acțiunea lipazelor.

    În organismele vii, hidroliza (enzimatică) a grăsimilor — deci a trigliceridelor — este catalizată de enzime numite generic lipaze

    Vezi toată explicația pe marsuin.ro
  • B
    Hidroliza trigliceridelor se poate face în cataliză acidă sau bazică.

    Trigliceridele fiind esteri, hidroliza lor este reacția inversă esterificării și poate fi catalizată în două moduri. Cataliza acidă folosește un acid tare (HCl\ce{HCl} sau HX2SOX4\ce{H2SO4})…

    Vezi toată explicația pe marsuin.ro
  • C
    Sunt derivați funcționali ai acizilor carboxilici.

    Trigliceridele sunt esteri — mai exact triesteri ai glicerinei cu acizi grași. Esterii (RCOORX\ce{R-CO-O-R'}) fac parte din clasa derivaților funcționali ai acizilor carboxilici

    Vezi toată explicația pe marsuin.ro
  • D
    Tristearina este o trigliceridă simplă.

    Tristearina (1,2,3-tristearil-glicerol) este esterul glicerinei cu trei molecule de acid stearic, CHX3\ce{CH3\bond{-}}(CHX2)X16\ce{(CH2)16\bond{-}}COOH\ce{COOH} — deci toate cele trei resturi de acid gras sunt…

    Vezi toată explicația pe marsuin.ro
  • E
    Sunt esteri ai acizilor carboxilici cu 1,2-propandiolul, 1,3-propandiolul și 1,2,3-propantriolul.

    Componenta alcoolică a trigliceridelor este numai glicerina (glicerolul), adică 1,2,3-propantriolul — un alcool cu trei grupe hidroxil, capabil să formeze trei legături esterice (de aici…

    Vezi toată explicația pe marsuin.ro

Răspunsuri corecte: A, B, C, D

  • A.
    În organism, trigliceridele sunt hidrolizate sub acțiunea lipazelor.
  • B.
    Hidroliza trigliceridelor se poate face în cataliză acidă sau bazică.
  • C.
    Sunt derivați funcționali ai acizilor carboxilici.
  • D.
    Tristearina este o trigliceridă simplă.

Explicația grilei

Trigliceridele (grăsimile) sunt triesteri ai glicerinei — 1,2,3-propantriolul — cu acizi grași: fiecare dintre cele trei grupe hidroxil ale glicerinei este…

Referințe în manual

Chimie C1 clasa a XI-a - Art

Pagini de referință: *, *, *

Vezi cele 3 subcapitole la care face referință această grilă.

Vezi 2 note asociate acestei grile din manual, disponibile gratuit cu un cont.

Chimie clasa a X-a - Art

Pagini de referință: *, *, *, *, *, *, *, *

Vezi cele 6 subcapitole la care face referință această grilă.

Vezi 2 note asociate acestei grile din manual, disponibile gratuit cu un cont.

Sursa grilei