2/50
UMF "Iuliu Hațieganu" Cluj-Napoca
AdmitereBiologie și Chimie

Grilă de chimie dată la admiterea la Medicină Generală și Medicină Dentară, UMF "Iuliu Hațieganu" Cluj-Napoca, iulie 2020. Răspunsul corect și explicația grilei se află pe marsuin.ro, platforma de pregătire pentru admiterea la medicină.

2

Precizați afirmațiile corecte referitoare la acidul stearic. (Mase atomice: C = 12, H = 1, O = 16)

  • A
    Reacționează cu hidroxidul de potasiu și formează un săpun.

    Săpunurile sunt sărurile de sodiu sau de potasiu ale acizilor grași. Fiind un acid gras, acidul stearic reacționează cu o bază tare precum…

    Vezi toată explicația pe marsuin.ro
  • B
    Se găsește în cantități mari în uleiuri.

    Acidul stearic este un acid gras saturat (catenă cu legături simple). Acizii grași saturați se găsesc preponderent în grăsimile solide, de origine animală (untură, seu)…

    Vezi toată explicația pe marsuin.ro
  • C
    Este un agent activ de suprafață.

    Agenții activi de suprafață (surfactanții) sunt săpunurile — adică sărurile acizilor grași (stearatul de sodiu sau de potasiu) —, nu acidul gras liber. Capacitatea de spălare este dată de caracterul dublu al…

    Vezi toată explicația pe marsuin.ro
  • D

    Prin combustie, din 0,05 moli de acid rezultă 20,16 dm³ (c.n.) de COX2\ce{CO2}.

    Acidul stearic are formula moleculară CX18HX36OX2\ce{C18H36O2}, deci prin ardere completă fiecare moleculă produce 18 molecule de COX2\ce{CO2} (câte…

    Vezi toată explicația pe marsuin.ro
  • E

    Are formula de structură restrânsă CHX3\ce{CH3\bond{-}}(CHX2)X18\ce{(CH2)18\bond{-}}COOH\ce{COOH}.

    Formula de structură restrânsă a acidului stearic este CHX3\ce{CH3\bond{-}}(CHX2)X16\ce{(CH2)16\bond{-}}COOH\ce{COOH} (18 atomi de carbon, formula moleculară CX18HX36OX2\ce{C18H36O2}). Formula din…

    Vezi toată explicația pe marsuin.ro

Răspunsuri corecte: A, D

  • A.
    Reacționează cu hidroxidul de potasiu și formează un săpun.
  • D.

    Prin combustie, din 0,05 moli de acid rezultă 20,16 dm³ (c.n.) de COX2\ce{CO2}.

Explicația grilei

Acidul stearic este un acid gras saturat superior, cu formula de structură restrânsă CHX3\ce{CH3\bond{-}}(CHX2)X16\ce{(CH2)16\bond{-}}COOH\ce{COOH} și formula moleculară CX18HX36OX2\ce{C18H36O2} (18 atomi de carbon). Este un constituent…

Referințe în manual

Chimie clasa a X-a - Art

Pagini de referință: *, *, *, *, *

Vezi cele 5 subcapitole la care face referință această grilă.

Vezi 2 note asociate acestei grile din manual, disponibile gratuit cu un cont.

Sursa grilei