83/100
UMF "Carol Davila" București
AdmitereBiologie și Chimie

Grilă de chimie dată la admiterea la Medicină Dentară, UMF "Carol Davila" București, iulie 2018. Răspunsul corect și explicația grilei se află pe marsuin.ro, platforma de pregătire pentru admiterea la medicină.

83

Referitor la grăsimi sunt adevărate afirmațiile:

  1. 1.
    sunt amestecuri de esteri simpli sau micști ai 1,2,3-propantriolului cu acizi grași

    Conform definiției din manual, grăsimile sunt amestecuri de esteri simpli sau micști ai glicerinei cu acizi grași (saturați sau nesaturați). Glicerina este 1,2,3-propantriolul, CHX2(OH)\ce{CH2(OH)\bond{-}}CH(OH)\ce{CH(OH)\bond{-}}CHX2(OH)\ce{CH2(OH)}, un alcool cu trei grupe hidroxil, așa încât…

    Vezi toată explicația pe marsuin.ro
  2. 2.
    grăsimile se dizolvă în apă

    Grăsimile nu se dizolvă în apă. Molecula lor conține catene hidrocarbonate voluminoase, nepolare, și nu are atomi de hidrogen legați de oxigen, deci nu poate forma legături de hidrogen cu…

    Vezi toată explicația pe marsuin.ro
  3. 3.
    grăsimile se dizolvă în hidrocarburi

    Grăsimile sunt solubile în solvenți organici nepolari — hidrocarburi (benzină, toluen) și alcooli —, datorită catenelor voluminoase nepolare din structura lor…

    Vezi toată explicația pe marsuin.ro
  4. 4.
    grăsimile saturate sunt lichide la temperatura ambiantă

    Starea de agregare este inversată: grăsimile saturate sunt solide la temperatura ambiantă, nu lichide. Resturile de acizi grași saturați au catene formate numai din legături simple, flexibile, care se pot…

    Vezi toată explicația pe marsuin.ro
  • A.
    numai soluțiile 1, 2 și 3 sunt corecte
  • B.
    numai soluțiile 1 și 3 sunt corecte
  • C.
    numai soluțiile 2 și 4 sunt corecte
  • D.
    numai soluția 4 este corectă
  • E.
    toate cele patru soluții sunt corecte sau sunt false

Răspuns corect: B, numai soluțiile 1 și 3 sunt corecte

  • 1.
    sunt amestecuri de esteri simpli sau micști ai 1,2,3-propantriolului cu acizi grași
  • 3.
    grăsimile se dizolvă în hidrocarburi

Explicația grilei

Grăsimile sunt amestecuri de esteri ai glicerinei (1,2,3-propantriol) cu acizi grași saturați sau nesaturați. Glicerina fiind un alcool cu trei grupe hidroxil, toate grăsimile sunt triesteri (trigliceride) — simpli, când cele trei…

Referințe în manual

Chimie C1 clasa a XI-a - LVS Crepuscul

Pagină de referință: *

Vezi subcapitolul la care face referință această grilă.

Vezi o notă asociată acestei grile din manual, disponibilă gratuit cu un cont.

Chimie clasa a X-a - Art

Pagini de referință: *, *, *, *

Vezi cele 4 subcapitole la care face referință această grilă.

Vezi 2 note asociate acestei grile din manual, disponibile gratuit cu un cont.

Sursa grilei