81/100
UMF "Carol Davila" București
AdmitereBiologie și Chimie

Grilă de chimie dată la admiterea la Medicină Generală, UMF "Carol Davila" București, iulie 2020. Răspunsul corect și explicația grilei se află pe marsuin.ro, platforma de pregătire pentru admiterea la medicină.

81

Următoarele afirmații sunt false:

  1. 1.
    trioleina există în stare solidă la temperatura ambiantă

    Trioleina (1,2,3-trioleilglicerol) este triesterul glicerinei cu acidul oleic, CX18HX34OX2\ce{C18H34O2}, un acid gras nesaturat (cu o legătură dublă C=C\ce{C=C}). Fiind o grăsime nesaturată, ea este un ulei, deci este…

    Vezi toată explicația pe marsuin.ro
  2. 2.
    moleculele de trioleină se tasează mai ușor și sunt mai compacte decât moleculele de tristearină

    Situația este exact inversă. În acidul oleic, legătura dublă C=C\ce{C=C} (în formă cis) nu permite rotația catenei și o rigidizează, astfel încât moleculele de trioleină nu se întrepătrund la fel de ușor

    Vezi toată explicația pe marsuin.ro
  3. 3.
    o moleculă de triglicerid alimentar se transformă sub acțiunea lipazei pancreatice în 1-monoacilglicerol și două molecule de acid gras

    Lipaza pancreatică (din sucul pancreatic) acționează specific asupra grupelor esterice din pozițiile 1 și 3 ale trigliceridului: eliberează într-adevăr două molecule de acid gras, însă…

    Vezi toată explicația pe marsuin.ro
  4. 4.
    un triglicerid mixt, sub acțiunea lipazelor intracelulare, formează întotdeauna glicerol și 3 tipuri de acizi grași

    Sub acțiunea lipazelor intracelulare, trigliceridele se hidrolizează complet, cu formare de glicerol și acizi grași — până aici afirmația este corectă. Eroarea este cuvântul „întotdeauna 3 tipuri": un triglicerid mixt este, prin…

    Vezi toată explicația pe marsuin.ro
  • A.
    numai soluțiile 1, 2 și 3 sunt corecte
  • B.
    numai soluțiile 1 și 3 sunt corecte
  • C.
    numai soluțiile 2 și 4 sunt corecte
  • D.
    numai soluția 4 este corectă
  • E.
    toate cele patru soluții sunt corecte sau sunt false

Răspuns corect: E, toate cele patru soluții sunt corecte sau sunt false

  • 1.
    trioleina există în stare solidă la temperatura ambiantă
  • 2.
    moleculele de trioleină se tasează mai ușor și sunt mai compacte decât moleculele de tristearină
  • 3.
    o moleculă de triglicerid alimentar se transformă sub acțiunea lipazei pancreatice în 1-monoacilglicerol și două molecule de acid gras
  • 4.
    un triglicerid mixt, sub acțiunea lipazelor intracelulare, formează întotdeauna glicerol și 3 tipuri de acizi grași

Explicația grilei

Întrebarea cere identificarea afirmațiilor false. Toate cele patru afirmații sunt false, deci varianta corectă este…

Referințe în manual

Chimie C1 clasa a XI-a - LVS Crepuscul

Pagini de referință: *, *

Vezi subcapitolul la care face referință această grilă.

Vezi o notă asociată acestei grile din manual, disponibilă gratuit cu un cont.

Chimie clasa a X-a - Art

Pagini de referință: *, *, *, *

Vezi cele 4 subcapitole la care face referință această grilă.

Vezi 2 note asociate acestei grile din manual, disponibile gratuit cu un cont.

Sursa grilei