Sunt acizi grași saturați:

Acidul lauric, cu formula $\ce{CH3\bond{-}}$​$\ce{(CH2)10\bond{-}}$​$\ce{COOH}$ ($n = 12$ atomi de carbon, număr par), are catena formată numai din legături simple $\sigma$, fiind…

Acidul stearic, $\ce{CH3\bond{-}}$​$\ce{(CH2)16\bond{-}}$​$\ce{COOH}$ ($n = 18$), conține între atomii de carbon numai legături simple, fiind un acid gras saturat. Împreună…

Acidul palmitic, $\ce{CH3\bond{-}}$​$\ce{(CH2)14\bond{-}}$​$\ce{COOH}$ ($n = 16$), are catena saturată (numai legături simple $\sigma$), deci este un acid…