13/40
UMF "Carol Davila" București
SimulareChimie

Grilă de chimie dată la simularea de admitere la Medicină Dentară, UMF "Carol Davila" București, mai 2016. Răspunsul corect și explicația grilei se află pe marsuin.ro, platforma de pregătire pentru admiterea la medicină.

13

Dintre afirmațiile următoare sunt corecte, cu excepția:

  1. 1.
    a-glucoza are 5 atomi de carbon asimetrici

    În forma aciclică, glucoza este o aldohexoză cu 4 atomi de carbon asimetrici — cei din pozițiile 2, 3, 4 și 5 —, deoarece C1 (grupa aldehidă, CH=O\ce{-CH=O}) și C6 (CHX2OH\ce{-CH2OH}) nu sunt asimetrici; de aici cei 24=162^4 = 16 stereoizomeri…

    Vezi toată explicația pe marsuin.ro
  2. 2.
    lactoza prezintă mutarotație

    Lactoza (zahărul din lapte) este o dizaharidă reducătoare: în molecula ei rămâne un hidroxil glicozidic liber (la unitatea de glucoză), astfel încât aceasta poate trece în forma carbonilică aciclică. Ca orice dizaharidă cu hidroxil glicozidic…

    Vezi toată explicația pe marsuin.ro
  3. 3.
    zaharoza formează prin hidroliză enzimatică zahăr invertit

    Prin hidroliză — acidă sau enzimatică (catalizată de invertază, o β-glicozidază) — zaharoza se scindează într-un amestec echimolecular de D-glucoză și D-fructoză: CX12HX22OX11\ce{C12H22O11} + HX2O\ce{H2O}CX6HX12OX6\ce{C6H12O6} + CX6HX12OX6\ce{C6H12O6}. Zaharoza…

    Vezi toată explicația pe marsuin.ro
  4. 4.
    zaharoza prezintă 2 anomeri

    În zaharoză, unitatea de glucoză și cea de fructoză sunt unite printr-o legătură dicarbonilică, care angajează ambele hidroxiluri glicozidice (α-glicozidică din partea glucozei și β-glicozidică din partea fructozei). Neavând niciun hidroxil…

    Vezi toată explicația pe marsuin.ro
  • A.
    numai soluțiile 1, 2 și 3 sunt corecte
  • B.
    numai soluțiile 1 și 3 sunt corecte
  • C.
    numai soluțiile 2 și 4 sunt corecte
  • D.
    numai soluția 4 este corectă
  • E.
    toate cele patru soluții sunt corecte sau sunt false

Răspuns corect: D, numai soluția 4 este corectă

  • 4.
    zaharoza prezintă 2 anomeri

Explicația grilei

Enunțul cere afirmația falsă dintre cele patru („sunt corecte, cu excepția"). Firul comun al întrebării este legătura dintre prezența unui hidroxil glicozidic liber și proprietățile pe care le antrenează: numai o zaharidă care păstrează un hidroxil glicozidic liber poate reveni la forma carbonilică aciclică și, ca urmare, există sub…

Referințe în manual

Chimie C1 clasa a XI-a - LVS Crepuscul

Pagini de referință: *, *, *, *, *, *

Vezi cele 2 subcapitole la care face referință această grilă.

Vezi 3 note asociate acestei grile din manual, disponibile gratuit cu un cont.

Chimie clasa a X-a - Art

Pagini de referință: *, *

Vezi cele 2 subcapitole la care face referință această grilă.

Vezi o notă asociată acestei grile din manual, disponibilă gratuit cu un cont.

Sursa grilei