Grilă de chimie dată la admiterea la Medicină Generală, UMF "Carol Davila" București, iulie 2015. Răspunsul corect și explicația grilei se află pe marsuin.ro, platforma de pregătire pentru admiterea la medicină.
Dioleostearina este o trigliceridă mixtă — triester al glicerinei cu două molecule de acid oleic (nesaturat, , cu o legătură dublă ) și o moleculă de acid stearic (saturat, ), având formula moleculară …
formează la hidrogenare cu un compus optic inactiv
La hidrogenare cu în prezența nichelului, cele două legături duble din resturile de acid oleic se saturează, transformându-se în resturi de acid stearic; produsul este tristearina (1,2,3-tristearil-glicerol), cu toate cele trei catene identice. Atomul de carbon central al…
Lipazele sunt enzime (biocatalizatori) care catalizează hidroliza trigliceridelor. Sub acțiunea lipazelor intracelulare, cele trei legături esterice ale…
Starea de agregare a unei grăsimi depinde de natura acizilor grași din compoziția ei: grăsimile saturate (de exemplu tristearina) sunt solide la temperatura camerei, iar cele nesaturate, cu resturi de acizi…
Răspuns corect: A, numai soluțiile 1, 2 și 3 sunt corecte
formează la hidrogenare cu un compus optic inactiv
Dioleostearina (1,2-dioleil-3-stearil-glicerol) este o trigliceridă mixtă — triester al glicerinei cu doi acizi grași diferiți: două molecule de acid oleic, acid gras nesaturat (, cu o legătură dublă ), și…
Chimie C1 clasa a XI-a - LVS Crepuscul
Pagini de referință: *, *, *, *, *
Vezi cele 3 subcapitole la care face referință această grilă.
Vezi 3 note asociate acestei grile din manual, disponibile gratuit cu un cont.
Chimie clasa a X-a - Art
Pagini de referință: *, *, *, *, *
Vezi cele 4 subcapitole la care face referință această grilă.
Vezi o notă asociată acestei grile din manual, disponibilă gratuit cu un cont.