71/100
UMF "Carol Davila" București
SimulareBiologie și Chimie

Grilă de chimie dată la simularea de admitere la Medicină Dentară, UMF "Carol Davila" București, mai 2022. Răspunsul corect și explicația grilei se află pe marsuin.ro, platforma de pregătire pentru admiterea la medicină.

71

Referitor la acizii grași sunt corecte afirmațiile, cu excepția:

  • A
    conțin număr par de atomi de carbon (4-24)

    Acizii grași conțin un număr par de atomi de carbon, începând de la 4: primul din serie este acidul butanoic (butiric), CHX3(CHX2)X2COOH\ce{CH3-(CH2)2-COOH}, cu 4 atomi de carbon…

    Vezi toată explicația pe marsuin.ro
  • B
    au catenă liniară

    Definiția acizilor grași precizează că sunt acizi carboxilici cu o catenă liniară (neramificată), deci afirmația redă corect una dintre…

    Vezi toată explicația pe marsuin.ro
  • C

    cei nesaturați conțin numai o legătură dublă C=C\ce{C=C}

    Acizii grași nesaturați conțin cel puțin o legătură dublă C=C\ce{C=C}, nu numai una; cuvântul «numai» face afirmația falsă, iar aceasta este tocmai excepția cerută de enunț. Un…

    Vezi toată explicația pe marsuin.ro
  • D
    cei saturați conțin numai legături simple, σ, între atomii de carbon vecini

    Aceasta este chiar definiția acizilor grași saturați: catena lor conține numai legături simple σ\sigma între atomii…

    Vezi toată explicația pe marsuin.ro
  • E
    acidul oleic este un acid gras nesaturat

    Acidul oleic are 18 atomi de carbon și o legătură dublă C=C\ce{C=C} în catenă — formula sa de structură plană este CHX3\ce{CH3\bond{-}}(CHX2)X7\ce{(CH2)7\bond{-}}CH=CH\ce{CH=CH\bond{-}}(CHX2)X7\ce{(CH2)7\bond{-}}COOH\ce{COOH} —, deci este într-adevăr…

    Vezi toată explicația pe marsuin.ro

Răspuns corect: C

  • C.

    cei nesaturați conțin numai o legătură dublă C=C\ce{C=C}

Explicația grilei

Acizii grași sunt acizi carboxilici cu o catenă liniară și un număr par de atomi de carbon (de la 4 în sus). În funcție de natura catenei, ei se împart în două categorii:

  • acizi grași saturați, care conțin numai legături simple σ\sigma între atomii de carbon și au formula generală CHX3\ce{CH3\bond{-}}(CHX2)Xn\ce{(CH2)_n\bond{-}}COOH\ce{COOH} (de exemplu acidul stearic);
  • acizi grași nesaturați

Referințe în manual

Chimie clasa a X-a - Art

Pagină de referință: *

Vezi subcapitolul la care face referință această grilă.

Vezi o notă asociată acestei grile din manual, disponibilă gratuit cu un cont.

Sursa grilei