14/50

UMF "Iuliu Hațieganu" Cluj-Napoca

SimulareBiologie și Chimie

Grilă de chimie dată la simularea de admitere la Medicină Generală și Medicină Dentară, UMF "Iuliu Hațieganu" Cluj-Napoca, mai 2020. Răspunsul corect și explicația grilei se află pe marsuin.ro, platforma de pregătire pentru admiterea la medicină.

14.

Precizați care dintre compușii enumerați mai jos sunt surfactanți.

A.
$\ce{CH3\bond{-}}$ $\ce{CH2\bond{-}}$ $\ce{O\bond{-}}$ $\ce{(CH2-CH2-O-)10H}$
$\ce{CH3\bond{-}}$ $\ce{CH2\bond{-}}$ $\ce{O\bond{-}}$ $\ce{(CH2-CH2-O-)10H}$ este un polieter (polietoxietilen) cu un număr mare de grupe etoxi $\ce{-CH2-CH2-O-}$ (aici $n = 10$ , exact valoarea dată de manual). Este exemplul tipic de…
Vezi toată explicația pe marsuin.ro
B.
$\ce{CH3\bond{-}}$ $\ce{(CH2)14\bond{-}}$ $\ce{COOH}$
$\ce{CH3\bond{-}}$ $\ce{(CH2)14\bond{-}}$ $\ce{COOH}$ este acidul palmitic, un acid gras saturat cu 16 atomi de carbon. Acidul gras liber nu este un surfactant: săpunul este sarea de sodiu (sau de potasiu) a acidului gras — palmitatul de sodiu, $\ce{CH3\bond{-}}$ $\ce{(CH2)14\bond{-}}$ $\ce{COONa}$ —, a cărui grupă $\ce{-COONa}$ se dizolvă…
Vezi toată explicația pe marsuin.ro
C.
$\ce{R-O-SO3^- Na^+}$
$\ce{R-O-SO3^- Na^+}$ este sarea de sodiu a unui sulfat acid de alchil ( $\ce{R-O-SO3H}$ ). Manualul o încadrează exact printre detergenții anionici…
Vezi toată explicația pe marsuin.ro
D.
clorura de dodeciltrimetilamoniu
Clorura de dodeciltrimetilamoniu este o sare de amoniu cuaternar: cationul dodeciltrimetilamoniu, $\ce{[CH3-(CH2)11-N(CH3)3]+}$ , are coada hidrofobă (radicalul dodecil, cu 12…
Vezi toată explicația pe marsuin.ro
E.
$\ce{CH3\bond{-}}$ $\ce{(CH2)10\bond{-}}$ $\ce{SO3H}$
$\ce{CH3\bond{-}}$ $\ce{(CH2)10\bond{-}}$ $\ce{SO3H}$ este un acid alchilsulfonic liber (cu 11 atomi de carbon). Manualul precizează că detergenții anionici conțin grupa acid sulfonic $\ce{-SO3H}$ sub formă de sare, $\ce{-SO3^- Na+}$ — adică…
Vezi toată explicația pe marsuin.ro

Răspunsuri corecte: A, C, D

A.
$\ce{CH3\bond{-}}$ $\ce{CH2\bond{-}}$ $\ce{O\bond{-}}$ $\ce{(CH2-CH2-O-)10H}$
C.
$\ce{R-O-SO3^- Na^+}$
D.
clorura de dodeciltrimetilamoniu

Explicația grilei

Un surfactant (agent activ de suprafață) are un caracter dublu: o coadă hidrofobă (o catenă hidrocarbonată lungă, nepolară) și un cap hidrofil, solubil în apă. Din această clasă fac parte săpunurile și detergenții, care se…

Vezi toată explicația grilei pe marsuin.ro

Referințe în manual

Chimie clasa a X-a - Art

Pagini de referință: *, *, *

Vezi cele 3 subcapitole la care face referință această grilă.

Vezi o notă asociată acestei grile din manual, disponibilă gratuit cu un cont.

Sursa grilei

UMF "Iuliu Hațieganu" Cluj-Napoca

SimulareMedicină Generală și Medicină Dentară 2020 mai - Biologie și Chimie