Se consideră următorii compuși hidroxilici: (I) 2-propanol; (II) 1-fenil-1-etanol; (III) 2,2-dimetil-1-propanol; (IV) fenilmetanol. Nu se pot deshidrata intramolecular:

2-propanolul, $\ce{CH3-CH(OH)-CH3}$, se deshidratează fără nicio problemă: atomii de carbon vecini celui care poartă grupa $\ce{-OH}$ sunt cele două grupe metil, fiecare cu câte trei atomi de hidrogen disponibili pentru…

2,2-dimetil-1-propanolul este într-adevăr un alcool care nu se poate deshidrata (carbonul vecin celui cu $\ce{-OH}$ este cuaternar, fără…

Fenilmetanolul chiar nu se poate deshidrata intramolecular — carbonul vecin celui cu grupa $\ce{-OH}$ face parte din nucleul aromatic și nu are hidrogen —…

1-fenil-1-etanolul, $\ce{C6H5-CH(OH)-CH3}$, are grupa $\ce{-OH}$ legată de un atom de carbon vecin cu o grupă metil, iar acea grupă metil pune la dispoziție hidrogenul necesar…