12/50
UMF "Iuliu Hațieganu" Cluj-Napoca
AdmitereBiologie și Chimie

Grilă de chimie dată la admiterea la Medicină Generală și Medicină Dentară, UMF "Iuliu Hațieganu" Cluj-Napoca, iulie 2017. Răspunsul corect și explicația grilei se află pe marsuin.ro, platforma de pregătire pentru admiterea la medicină.

12

Precizați afirmațiile corecte referitoare la oligozaharide.

  • A
    Celobioza este constituită din două unități de β-D-glucopiranoză.

    Celobioza este dizaharida care rezultă (teoretic) prin condensarea a două molecule de β-D-glucopiranoză, cu eliminarea apei între hidroxilul glicozidic al…

    Vezi toată explicația pe marsuin.ro
  • B
    Zaharoza formează prin hidroliză zahăr invertit.

    Prin hidroliză în mediu acid, zaharoza se scindează într-o moleculă de glucoză și una de fructoză: CX12HX22OX11\ce{C12H22O11} + HX2O\ce{H2O}CX6HX12OX6\ce{C6H12O6} + CX6HX12OX6\ce{C6H12O6}. Amestecul echimolecular de glucoză și fructoză astfel obținut se numește…

    Vezi toată explicația pe marsuin.ro
  • C

    Dizaharidele care conțin două unități de hexoză au formula moleculară CX12HX24OX12\ce{C12H24O12}.

    La formarea unei dizaharide, cele două monozaharide se unesc prin eliminarea unei molecule de apă între două grupări hidroxil (reacție de condensare). Pentru două hexoze aceasta înseamnă:

    Vezi toată explicația pe marsuin.ro
  • D
    Maltoza este o dizaharidă.

    Maltoza este o dizaharidă, alcătuită din două resturi de glucoză. Manualul o menționează ca produs intermediar al hidrolizei…

    Vezi toată explicația pe marsuin.ro
  • E
    Celuloza are caracter reducător.

    Caracterul reducător al unei zaharide provine dintr-o grupă carbonil liberă (hidroxil glicozidic liber), care poate reduce reactivul Tollens sau Fehling — o proprietate a monozaharidelor precum glucoza. În celuloză, resturile de…

    Vezi toată explicația pe marsuin.ro

Răspunsuri corecte: A, B, D

  • A.
    Celobioza este constituită din două unități de β-D-glucopiranoză.
  • B.
    Zaharoza formează prin hidroliză zahăr invertit.
  • D.
    Maltoza este o dizaharidă.

Explicația grilei

Oligozaharidele sunt zaharide complexe care prin hidroliză eliberează un număr mic de monozaharide — prin definiție compuși cu 2n<102 \leq n < 10 resturi de monozaharidă. Cele mai importante oligozaharide sunt dizaharidele (două…

Referințe în manual

Chimie C1 clasa a XI-a - Art

Pagini de referință: *, *, *, *

Vezi cele 2 subcapitole la care face referință această grilă.

Vezi 3 note asociate acestei grile din manual, disponibile gratuit cu un cont.

Chimie clasa a X-a - Art

Pagini de referință: *, *, *, *

Vezi cele 4 subcapitole la care face referință această grilă.

Vezi o notă asociată acestei grile din manual, disponibilă gratuit cu un cont.

Sursa grilei