11/50

UMF "Iuliu Hațieganu" Cluj-Napoca

AdmitereBiologie și Chimie

Grilă de chimie dată la admiterea la Medicină Generală și Medicină Dentară, UMF "Iuliu Hațieganu" Cluj-Napoca, iulie 2017. Răspunsul corect și explicația grilei se află pe marsuin.ro, platforma de pregătire pentru admiterea la medicină.

11.

Precizați afirmațiile corecte referitoare la glicerină.

A.
Este o moleculă chirală.
O moleculă este chirală dacă are cel puțin un atom de carbon asimetric — un carbon cu toți cei patru substituenți diferiți. În glicerină, $\ce{CH2(OH)\bond{-}}$ $\ce{CH(OH)\bond{-}}$ $\ce{CH2(OH)}$ , atomul de carbon central (C2) este…
Vezi toată explicația pe marsuin.ro
B.
Prin esterificare cu acidul butanoic, formează o trigliceridă simplă.
Glicerina este un triol (are trei grupe hidroxil), deci poate esterifica toate cele trei grupe $\ce{-OH}$ . Prin reacția cu trei molecule de acid butanoic ( $\ce{CH3\bond{-}}$ $\ce{CH2\bond{-}}$ $\ce{CH2\bond{-}}$ $\ce{COOH}$ , primul acid gras din serie) se elimină trei…
Vezi toată explicația pe marsuin.ro
C.
Nu formează legături de hidrogen cu apa.
Afirmația contrazice o proprietate fundamentală a glicerinei. Având trei grupe $\ce{-OH}$ , fiecare moleculă de glicerină formează numeroase legături de hidrogen cu…
Vezi toată explicația pe marsuin.ro
D.
Prin esterificare cu acidul azotic, în raport molar glicerină:acid azotic 1:3, formează un lichid uleios folosit ca medicament.
Esterificarea celor trei grupe $\ce{-OH}$ ale glicerinei cu trei molecule de acid azotic ( $\ce{HNO3}$ ), în prezența $\ce{H2SO4}$ concentrat, decurge deci în raport molar glicerină:acid azotic $= 1:3$ și conduce…
Vezi toată explicația pe marsuin.ro
E.
Conține doi atomi de carbon primari.
Un atom de carbon primar este legat covalent de un singur alt atom de carbon. Glicerina, $\ce{CH2(OH)\bond{-}}$ $\ce{CH(OH)\bond{-}}$ $\ce{CH2(OH)}$ , are trei atomi de carbon: cei doi terminali (C1 și C3, din grupele…
Vezi toată explicația pe marsuin.ro

Răspunsuri corecte: B, D, E

B.
Prin esterificare cu acidul butanoic, formează o trigliceridă simplă.
D.
Prin esterificare cu acidul azotic, în raport molar glicerină:acid azotic 1:3, formează un lichid uleios folosit ca medicament.
E.
Conține doi atomi de carbon primari.

Explicația grilei

Glicerina (glicerol) este numele uzual al 1,2,3-propantriolului, $\ce{CH2(OH)\bond{-}}$ $\ce{CH(OH)\bond{-}}$ $\ce{CH2(OH)}$ — un alcool trihidroxilic (triol) cu trei grupe $\ce{-OH}$ . Din structura ei decurg…

Vezi toată explicația grilei pe marsuin.ro

Referințe în manual

Chimie C1 clasa a XI-a - Art

Pagini de referință: *, *

Vezi subcapitolul la care face referință această grilă.

Vezi o notă asociată acestei grile din manual, disponibilă gratuit cu un cont.

Chimie clasa a X-a - Art

Pagini de referință: *, *, *, *, *, *, *, *, *, *

Vezi cele 10 subcapitole la care face referință această grilă.

Vezi 5 note asociate acestei grile din manual, disponibile gratuit cu un cont.

Sursa grilei

UMF "Iuliu Hațieganu" Cluj-Napoca

AdmitereMedicină Generală și Medicină Dentară 2017 iulie - Biologie și Chimie