10/100
UMFST "George Emil Palade" Târgu Mureș
SimulareChimie

Grilă de chimie dată la simularea de admitere la Medicină Generală, UMFST "George Emil Palade" Târgu Mureș, martie 2025. Răspunsul corect și explicația grilei se află pe marsuin.ro, platforma de pregătire pentru admiterea la medicină.

10

Despre reacția de saponificare putem afirma că:

  • A
    Este rapidă, deoarece grăsimile sunt solubile în soluțiile de hidroxid de sodiu/potasiu

    Grăsimile sunt insolubile în apă, deci și în soluțiile apoase de hidroxid de sodiu sau de potasiu, fiind solubile doar în solvenți organici (benzen, toluen, acetonă, tetraclorură de carbon). Așadar și premisa, și…

    Vezi toată explicația pe marsuin.ro
  • B
    Necesită anumite condiții de lucru (mediu, temperatură, etc)

    Saponificarea nu se produce de la sine, la rece. Are nevoie de mediu bazic, adică de o soluție concentrată de NaOH\ce{NaOH} sau KOH\ce{KOH}, de încălzire până la fierbere ușoară și de un timp de reacție destul de lung, cu amestecare continuă. În…

    Vezi toată explicația pe marsuin.ro
  • C
    Se scindează legături care determină limitarea rotirii substituenților în jurul lor

    Legăturile care limitează rotirea substituenților în jurul lor sunt legăturile duble, pentru că legătura π\pi nu permite rotirea atomilor de carbon dublu legați. Din acest motiv apar izomerii geometrici cis și trans. La saponificare nu…

    Vezi toată explicația pe marsuin.ro
  • D
    Este reversibilă

    Hidroliza esterilor și a grăsimilor este reversibilă doar în mediu acid, unde se stabilește un echilibru între esterificare și hidroliză. În mediu bazic lucrurile stau altfel, pentru…

    Vezi toată explicația pe marsuin.ro

Răspuns corect: B

  • B.
    Necesită anumite condiții de lucru (mediu, temperatură, etc)

Explicația grilei

Saponificarea este hidroliza grăsimilor în mediu bazic, sub acțiunea hidroxidului de sodiu sau de potasiu. Grăsimile sunt esteri ai glicerinei cu acizi grași (trigliceride), iar din reacție rezultă glicerină și un amestec de săruri ale acizilor grași, adică săpunul:

Referințe în manual

Chimie C1 clasa a XI-a - Corint

Pagini de referință: *, *

Vezi cele 2 subcapitole la care face referință această grilă.

Vezi 2 note asociate acestei grile din manual, disponibile gratuit cu un cont.

Chimie C1 clasa a XI-a - Mistral

Pagină de referință: *

Vezi subcapitolul la care face referință această grilă.

Vezi o notă asociată acestei grile din manual, disponibilă gratuit cu un cont.

Chimie C1 clasa a XII-a - All

Pagini de referință: *, *, *, *

Vezi subcapitolul la care face referință această grilă.

Vezi 2 note asociate acestei grile din manual, disponibile gratuit cu un cont.

Chimie clasa a X-a - LVS Crepuscul

Pagini de referință: *, *, *, *

Vezi cele 2 subcapitole la care face referință această grilă.

Vezi 2 note asociate acestei grile din manual, disponibile gratuit cu un cont.

Sursa grilei