1 g din compușii de mai jos reacționează cu sodiu în exces. Cea mai mare cantitate de hidrogen este degajată de:

Acidul acetic, $\ce{CH3-COOH}$, are o grupă $\ce{-COOH}$ și $M = \pu{60 g/mol}$. Reacția cu sodiul: $\ce{2 CH3COOH}$ + $\ce{2 Na}$ → $\ce{2 CH3COONa}$ + $\ce{H2}$ (acetat de sodiu). Din $\pu{1 g}$: $n_{\ce{H2}} = \frac{1}{2 \times 60} \approx 0{,}0083$ mol. Deși are grupa $\ce{-COOH}$…

Fenolul, $\ce{C6H5-OH}$, are o grupă $\ce{-OH}$ (fenolică) și $M = \pu{94 g/mol}$. Reacția cu sodiul: $\ce{2 C6H5OH}$ + $\ce{2 Na}$ → $\ce{2 C6H5ONa}$ + $\ce{H2}$ (fenolat/fenoxid de sodiu). Din $\pu{1 g}$: $n_{\ce{H2}} = \frac{1}{2 \times 94} \approx 0{,}0053$ mol. Deși fenolul…

Etanolul, $\ce{CH3-CH2-OH}$, are o grupă $\ce{-OH}$ și $M = \pu{46 g/mol}$. Reacția cu sodiul: $\ce{2 CH3CH2OH}$ + $\ce{2 Na}$ → $\ce{2 CH3CH2ONa}$ + $\ce{H2}$ (etanolat/etoxid de sodiu). Din $\pu{1 g}$…

Acidul palmitic, $\ce{CH3\bond{-}}$​$\ce{(CH2)14\bond{-}}$​$\ce{COOH}$ ($\ce{C16H32O2}$), are o singură grupă $\ce{-COOH}$ și cea mai mare masă molară dintre toți compușii: $M = \pu{256 g/mol}$. Reacționează cu sodiul ca orice acid carboxilic: $\ce{2 CH3(CH2)14COOH}$ + $\ce{2 Na}$ → $\ce{2 CH3(CH2)14COONa}$ + $\ce{H2}$. Din $\pu{1 g}$ rezultă însă…