Grilă de chimie dată la admiterea la Medicină Generală, UMF "Carol Davila" București, iulie 2016. Răspunsul corect și explicația grilei se află pe marsuin.ro, platforma de pregătire pentru admiterea la medicină.
Referitor la compusul cu structura de mai jos:
sunt corecte toate afirmațiile, cu excepția:
Referitor la compusul cu structura de mai jos:
sunt corecte toate afirmațiile, cu excepția:
- A.este o trigliceridă mixtăVezi toată explicația pe marsuin.ro
O trigliceridă mixtă se formează prin esterificarea glicerinei cu 2 sau 3 acizi grași diferiți. Aici cele trei resturi provin din trei acizi diferiți — palmitic, stearic și oleic —, deci…
- B.prin hidrogenare în prezență de Ni la 200-250°C și 4 atm se formează tristearinăVezi toată explicația pe marsuin.ro
Hidrogenarea catalitică (Ni) adiționează numai la dubla legătură din restul de acid oleic (poziția 3), transformându-l în rest de acid stearic saturat. Restul de acid palmitic de la poziția 1 (16 atomi de carbon) rămâne neschimbat — hidrogenarea saturează dublele…
- C.prezintă un atom de carbon asimetricVezi toată explicația pe marsuin.ro
Atomul de carbon central al glicerinei (C2) este legat de patru substituenți diferiți: un atom de hidrogen, gruparea esterică ce poartă restul stearil (poziția 2) și cele două brațe care poartă restul palmitil (spre…
- D.se numește 1-palmitil-2-stearil-3-oleil glicerolVezi toată explicația pe marsuin.ro
Cei trei radicali acil se recunosc după numărul de atomi de carbon din fiecare rest: la poziția 1, însumează 16 atomi de carbon (acid palmitic → palmitil); la poziția 2, însumează 18 atomi de…
- E.prin hidroliză în prezența lipazei pancreatice se formează 2-stearil glicerol, acid oleic și acid palmiticVezi toată explicația pe marsuin.ro
Lipaza pancreatică hidrolizează specific numai grupele esterice de la pozițiile 1 și 3 ale trigliceridei, lăsând neatinsă gruparea de la poziția 2. Se eliberează astfel acizii de la…
Răspuns corect: B
- B.prin hidrogenare în prezență de Ni la 200-250°C și 4 atm se formează tristearină
Explicația grilei
Structura reprezintă o trigliceridă mixtă — un triester al glicerinei cu trei resturi de acizi grași diferiți. Resturile se identifică numărând atomii de carbon: la poziția 1, restul are 16 atomi de carbon, saturat (acid palmitic); la poziția 2, restul are 18 atomi de carbon, saturat (acid stearic); la poziția 3…
Referințe în manual
Chimie C1 clasa a XI-a - LVS Crepuscul
Pagini de referință: *, *, *, *
Vezi cele 3 subcapitole la care face referință această grilă.
Vezi 3 note asociate acestei grile din manual, disponibile gratuit cu un cont.
Chimie clasa a X-a - Art
Pagini de referință: *, *, *, *, *
Vezi cele 5 subcapitole la care face referință această grilă.
Vezi 2 note asociate acestei grile din manual, disponibile gratuit cu un cont.