24/50

UMF "Iuliu Hațieganu" Cluj-Napoca

SimulareBiologie și Chimie

Grilă de chimie dată la simularea de admitere la Medicină Generală și Medicină Dentară, UMF "Iuliu Hațieganu" Cluj-Napoca, mai 2023. Răspunsul corect și explicația grilei se află pe marsuin.ro, platforma de pregătire pentru admiterea la medicină.

24.

Precizați afirmațiile corecte referitoare la acizii carboxilici și la derivații acestora.

A.
Se pot obține săpunuri neutre prin reacțiile acizilor grași cu trietanolamina.
Trietanolamina, $\ce{N(CH2CH2OH)3}$ , este un aminoalcool cu caracter bazic care reacționează cu acizii grași formând săruri. Aceste săruri sunt săpunuri neutre, cu…
Vezi toată explicația pe marsuin.ro
B.
Săpunurile de sodiu se pot obține prin saponificarea grăsimilor și a uleiurilor.
Grăsimile și uleiurile sunt triesteri ai glicerinei cu acizi grași (trigliceride). Prin saponificare — hidroliza lor bazică cu $\ce{NaOH}$ (sau $\ce{KOH}$ ) — se formează sărurile de sodiu…
Vezi toată explicația pe marsuin.ro
C.
Săpunurile sunt produși naturali.
Săpunurile nu sunt produși naturali: ele se fabrică prin saponificarea grăsimilor și uleiurilor animale sau…
Vezi toată explicația pe marsuin.ro
D.
Soluțiile apoase ale acizilor carboxilici au pH<7.
Grupa carboxil, $\ce{-COOH}$ , poate ceda protonul $\ce{H+}$ . De aceea, în soluție apoasă acizii carboxilici ionizează parțial, stabilind echilibrul $\ce{R\bond{-}}$ $\ce{COOH}$ + $\ce{H2O}$ ⇌ $\ce{R\bond{-}}$ $\ce{COO-}$ + $\ce{H3O+}$ …
Vezi toată explicația pe marsuin.ro
E.
Acizii grași sunt agenți activi de suprafață (agenți tensioactivi).
Nu acizii grași, ci săpunurile (sărurile de sodiu sau de potasiu ale acizilor grași) sunt agenți activi de suprafață. Caracterul dublu — hidrofob (coada nepolară $\ce{R-}$ ) și hidrofil (capul polar $\ce{-COO-}$ ) —…
Vezi toată explicația pe marsuin.ro

Răspunsuri corecte: A, B, D

A.
Se pot obține săpunuri neutre prin reacțiile acizilor grași cu trietanolamina.
B.
Săpunurile de sodiu se pot obține prin saponificarea grăsimilor și a uleiurilor.
D.
Soluțiile apoase ale acizilor carboxilici au pH<7.

Explicația grilei

Întrebarea vizează acizii carboxilici și derivații lor cei mai importanți din punct de vedere practic — săpunurile. Acizii carboxilici sunt acizi slabi: în soluție apoasă grupa $\ce{-COOH}$ cedează parțial protonul, stabilind echilibrul $\ce{R\bond{-}}$ $\ce{COOH}$ + $\ce{H2O}$ ⇌ $\ce{R\bond{-}}$ $\ce{COO-}$ + $\ce{H3O+}$ …

Vezi toată explicația grilei pe marsuin.ro

Referințe în manual

Chimie C1 clasa a XI-a - Art

Pagini de referință: *, *, *

Vezi cele 2 subcapitole la care face referință această grilă.

Vezi 2 note asociate acestei grile din manual, disponibile gratuit cu un cont.

Chimie clasa a X-a - Art

Pagini de referință: *, *, *, *, *, *, *, *, *, *, *

Vezi cele 10 subcapitole la care face referință această grilă.

Vezi 2 note asociate acestei grile din manual, disponibile gratuit cu un cont.

Sursa grilei

UMF "Iuliu Hațieganu" Cluj-Napoca

SimulareMedicină Generală și Medicină Dentară 2023 mai - Biologie și Chimie