Grilă de chimie dată la admiterea la Medicină Generală, UMF "Carol Davila" București, iulie 2025. Răspunsul corect și explicația grilei se află pe marsuin.ro, platforma de pregătire pentru admiterea la medicină.
O macromoleculă de amilopectină este formată dintr-o catenă principală de 3750 de resturi de α-D-glucopiranoză, care prezintă 145 de catene laterale neramificate a câte 20 de unități de glucoză. Următoarea afirmație despre această macromoleculă este adevărată:
- A.cu iodul se colorează albastruVezi toată explicația pe marsuin.ro
Cu iodul, amilopectina dă o colorație roșu-violet (slab purpurie), deoarece structura ei ramificată îngreunează pătrunderea moleculelor de iod în canalele spiralei…
- B.conține 20 de grupări hidroxil α-glicozidiceVezi toată explicația pe marsuin.ro
Hidroxilul glicozidic este cel de la carbonul anomeric (poziția 1) și rămâne liber doar la capătul reducător al macromoleculei. O macromoleculă de amilopectină, oricât de ramificată, are un…
- C.fiecare catenă laterală conține 19 legături 1-4 α-glicozidiceVezi toată explicația pe marsuin.ro
Fiecare catenă laterală este neramificată și formată din 20 de unități de α-D-glucopiranoză, legate în pozițiile 1-4 prin legături α-glicozidice. Într-o…
- D.conține 145 legături 1-6 β-glicozidiceVezi toată explicația pe marsuin.ro
Cele 145 de catene laterale se leagă de catena principală prin legături în pozițiile 1-6, deci există într-adevăr 145 de astfel de legături. Configurația anomerică este însă greșită: în amilopectină toate legăturile eterice…
- E.
are formula moleculară
Vezi toată explicația pe marsuin.roFormula moleculară a amidonului (deci și a amilopectinei) este , unde este numărul total de resturi de glucoză, fiecare rest având formula . Aici trebuie numărate…
Răspuns corect: C
- C.fiecare catenă laterală conține 19 legături 1-4 α-glicozidice
Explicația grilei
Amilopectina este una dintre cele două polizaharide care alcătuiesc amidonul (alături de amiloză), reprezentând ~80% din masa acestuia. Este formată din resturi de α-D-glucopiranoză legate în pozițiile 1-4 (în interiorul catenelor) și, din loc în loc, în pozițiile 1-6 (la punctele…
Referințe în manual
Chimie C1 clasa a XI-a - LVS Crepuscul
Pagini de referință: *, *, *
Vezi subcapitolul la care face referință această grilă.
Vezi o notă asociată acestei grile din manual, disponibilă gratuit cu un cont.
Chimie clasa a X-a - Art
Pagină de referință: *
Vezi subcapitolul la care face referință această grilă.
Vezi o notă asociată acestei grile din manual, disponibilă gratuit cu un cont.