89/100
UMF "Carol Davila" București
AdmitereBiologie și Chimie

Grilă de chimie dată la admiterea la Medicină Generală, UMF "Carol Davila" București, iulie 2019. Răspunsul corect și explicația grilei se află pe marsuin.ro, platforma de pregătire pentru admiterea la medicină.

89

Acțiunea lipazei pancreatice asupra 1,2-distearil-3-palmitil-glicerolului conduce la formarea următorilor compuși:

  1. 1.
    2-stearil-glicerol

    Lipaza pancreatică hidrolizează selectiv numai grupările esterice din pozițiile 1 și 3 ale trigliceridei, lăsând neatinsă gruparea esterică din poziția 2. La…

    Vezi toată explicația pe marsuin.ro
  2. 2.
    acid palmitic

    Restul de acid palmitic este esterificat în poziția 3 a glicerolului. Întrucât lipaza pancreatică acționează…

    Vezi toată explicația pe marsuin.ro
  3. 3.
    acid stearic

    Unul dintre cele două resturi de acid stearic — cel din poziția 1 — este esterificat la o grupare pe care lipaza pancreatică o hidrolizează…

    Vezi toată explicația pe marsuin.ro
  4. 4.
    glicerol

    Glicerolul liber s-ar forma numai dacă toate cele trei grupări esterice ar fi hidrolizate, ca în hidroliza completă (acidă, bazică/saponificare sau sub acțiunea lipazelor intracelulare…

    Vezi toată explicația pe marsuin.ro
  • A.
    numai soluțiile 1, 2 și 3 sunt corecte
  • B.
    numai soluțiile 1 și 3 sunt corecte
  • C.
    numai soluțiile 2 și 4 sunt corecte
  • D.
    numai soluția 4 este corectă
  • E.
    toate cele patru soluții sunt corecte sau sunt false

Răspuns corect: A, numai soluțiile 1, 2 și 3 sunt corecte

  • 1.
    2-stearil-glicerol
  • 2.
    acid palmitic
  • 3.
    acid stearic

Explicația grilei

Grăsimile sunt triesteri ai glicerolului cu acizi grași (triacilgliceroli / trigliceride). 1,2-distearil-3-palmitil-glicerolul este o trigliceridă mixtă, în care glicerolul este esterificat cu acid stearic…

Referințe în manual

Chimie C1 clasa a XI-a - LVS Crepuscul

Pagini de referință: *, *

Vezi subcapitolul la care face referință această grilă.

Vezi o notă asociată acestei grile din manual, disponibilă gratuit cu un cont.

Chimie clasa a X-a - Art

Pagini de referință: *, *, *

Vezi cele 3 subcapitole la care face referință această grilă.

Vezi 2 note asociate acestei grile din manual, disponibile gratuit cu un cont.

Sursa grilei