Masa carbonului dintr-un mol de monoalcool saturat aciclic este de 3 ori mai mare decât masa oxigenului. Referitor la alcoolii izomeri (fără stereoizomeri) care îndeplinesc condiția anterioară este incorectă afirmația:

Un atom de carbon asimetric este un atom de carbon saturat legat de patru substituenți diferiți. Dintre cei patru izomeri, doar 2-butanolul, $\ce{CH3\bond{-}}$​$\ce{CH2\bond{-}}$​$\ce{CH(OH)\bond{-}}$​$\ce{CH3}$, are un asemenea atom: carbonul din poziția 2 poartă patru grupări diferite…

Prin reducerea (hidrogenarea) compușilor carbonilici se obțin alcooli: aldehidele dau alcooli primari — $\ce{R-CH=O}$ + $\ce{H2}$ → $\ce{R-CH2-OH}$ —, iar cetonele dau alcooli secundari — $\ce{R-CO-R'}$ + $\ce{H2}$ → $\ce{R-CH(OH)-R'}$. Se obțin astfel cei doi alcooli primari (1-butanolul, din…

Deshidratarea (eliminarea intramoleculară de apă) transformă alcoolii în alchene, prin îndepărtarea grupei $\ce{-OH}$ împreună cu un atom de hidrogen de la un atom de carbon vecin. Toți…

Adiția apei la alchene (hidratarea) decurge conform regulii lui Markovnikov: grupa $\ce{-OH}$ se fixează la atomul de carbon mai substituit al dublei legături, astfel încât se obțin alcooli secundari sau terțiari, nu primari. Dintre cei patru izomeri, cei doi…