78/100
UMF "Carol Davila" București
AdmitereBiologie și Chimie

Grilă de chimie dată la admiterea la Medicină Dentară, UMF "Carol Davila" București, iulie 2025. Răspunsul corect și explicația grilei se află pe marsuin.ro, platforma de pregătire pentru admiterea la medicină.

78

Următoarele afirmații sunt incorecte:

  1. 1.
    prin reducerea D-fructozei, se formează D-manitol și D-sorbitol

    Reducerea grupei carbonil a monozaharidelor (cu HX2\ce{H2} și catalizator de nichel sau cu amalgam de sodiu și acid) conduce la alcooli polihidroxilici, numiți polioli. La o cetoză precum D-fructoza…

    Vezi toată explicația pe marsuin.ro
  2. 2.
    la hidroliza în mediu acid a amidonului se formează dextrine

    Hidroliza în mediu acid a amidonului este, potrivit manualului, o hidroliză totală, care conduce direct la monozaharida constituentă, glucoza: (CX6HX10OX5)Xn\ce{(C6H10O5)_n} + nHX2O\ce{n H2O}nCX6HX12OX6\ce{n C6H12O6}. Dextrinele (oligozaharide superioare) sunt produși intermediari care apar în…

    Vezi toată explicația pe marsuin.ro
  3. 3.
    la hidroliza acidă sau enzimatică a zaharozei se formează zahăr invertit

    Zaharoza se hidrolizează, în mediu acid sau sub acțiunea enzimei invertază, într-un amestec echimolecular de D-glucoză și D-fructoză: CX12HX22OX11\ce{C12H22O11} + HX2O\ce{H2O}2CX6HX12OX6\ce{2 C6H12O6} (o moleculă de glucoză și una de fructoză). Acest amestec se numește zahăr invertit

    Vezi toată explicația pe marsuin.ro
  4. 4.
    manoza este un dizaharid cu legătură monocarbonilică

    Manoza (D-manoza) este o monozaharidă — o aldohexoză din seria D, epimeră cu glucoza prin configurația atomului de carbon din poziția 2 —, nu un dizaharid. Fiind o monozaharidă simplă, ea nu conține nicio legătură eterică (glicozidică) între resturi de…

    Vezi toată explicația pe marsuin.ro
  • A.
    numai soluțiile 1, 2 și 3 sunt corecte
  • B.
    numai soluțiile 1 și 3 sunt corecte
  • C.
    numai soluțiile 2 și 4 sunt corecte
  • D.
    numai soluția 4 este corectă
  • E.
    toate cele patru soluții sunt corecte sau sunt false

Răspuns corect: C, numai soluțiile 2 și 4 sunt corecte

  • 2.
    la hidroliza în mediu acid a amidonului se formează dextrine
  • 4.
    manoza este un dizaharid cu legătură monocarbonilică

Explicația grilei

Enunțul cere identificarea afirmațiilor incorecte despre reacțiile și structura unor zaharide. Reducerea D-fructozei. Prin reducerea grupei carbonil a monozaharidelor se obțin polioli (alcooli polihidroxilici). La o cetoză precum fructoza, carbonul carbonilic (C2) devine asimetric în urma…

Referințe în manual

Chimie C1 clasa a XI-a - LVS Crepuscul

Pagini de referință: *, *, *, *, *, *, *

Vezi cele 2 subcapitole la care face referință această grilă.

Vezi 4 note asociate acestei grile din manual, disponibile gratuit cu un cont.

Chimie clasa a X-a - Art

Pagini de referință: *, *, *

Vezi cele 3 subcapitole la care face referință această grilă.

Vezi o notă asociată acestei grile din manual, disponibilă gratuit cu un cont.

Sursa grilei