Grilă de biologie dată la admiterea la Medicină Generală, FM Brașov, iulie 2019. Răspunsul corect și explicația grilei se află pe marsuin.ro, platforma de pregătire pentru admiterea la medicină.
Despre labferment se poate afirma că produce:
transformarea paracazeinatului de calciu în paracazeină
Sensul transformării este inversat. Conform manualului, labfermentul transformă cazeinogenul solubil în paracazeinat de calciu insolubil, nu…
transformarea caseinogenului insolubil în paracaseină solubilă
Afirmația conține două erori față de descrierea din manual. În primul rând, cazeinogenul asupra căruia acționează labfermentul este solubil, nu insolubil. În al doilea…
transformarea caseinogenului insolubil în paracazeinat de calciu
Produsul indicat este corect — paracazeinatul de calciu —, însă substratul este greșit: manualul precizează că labfermentul acționează asupra…
transformarea cazeinogenului solubil în paracazeinat de calciu insolubil, în prezența
Aceasta este descrierea exactă din manual a acțiunii labfermentului: enzimă secretată numai la sugar, care, în prezența…
hidroliza gelatinei
Hidroliza gelatinei este realizată de gelatinază, o enzimă distinctă a secreției gastrice, după cum arată tabelul cu acțiunea enzimelor…
Răspuns corect: D
transformarea cazeinogenului solubil în paracazeinat de calciu insolubil, în prezența
Labfermentul este o enzimă particulară a sucului gastric, descrisă de manual ca fiind secretată numai la sugar. Rolul său este de a coagula laptele, pregătindu-l…
Biologie Corint
Pagini de referință: *, *
Vezi cele 2 subcapitole la care face referință această grilă.
Vezi 2 note asociate acestei grile din manual, disponibile gratuit cu un cont.