Ce masă de galactoză se poate obține prin hidroliza a 152 g de lactoză de puritate 90%?

Și $\pu{32 g}$ este sub valoarea reală de $\pu{72 g}$. Cantitatea de galactoză se obține înmulțind numărul de moli ($0{,}4$ mol) cu masa molară reală…

Valoarea de $\pu{18 g}$ este mult prea mică pentru a rezulta din calculul corect. Hidroliza unei molecule de lactoză eliberează o moleculă întreagă de galactoză (raport…

Valoarea $44{,}44\ \text{g}$ este jumătate din $88{,}88\ \text{g}$ și combină două greșeli: împărțirea la puritate în loc de înmulțire (tratând cele $\pu{152 g}$ ca și cum ar fi 90% dintr-o…

Valoarea $88{,}88\ \text{g}$ apare dacă se împarte la puritate în loc să se înmulțească: $152 / 0{,}9 \approx 168{,}9\ \text{g}$, apoi $168{,}9 / 342 \times 180 \approx 88{,}88\ \text{g}$. „Puritate…