Calculați și găsiți afirmațiile corecte:

În reacția Tollens (a oglinzii de argint) fiecare grupă aldehidică $\ce{-CHO}$ este oxidată, consumând $2$ moli de reactiv și depunând $2$ moli de argint metalic:

$\ce{R-CH=O + 2[Ag(NH3)2]OH -> R-COOH + 2Ag + 4NH3 + H2O}$

Glucoza este o aldoză (are o…

Amestecul echimolecular conține numere egale de moli de fenol ($\ce{C6H5-OH}$, $M = \pu{94 g/mol}$) și de metanol ($\ce{CH3-OH}$, $M = \pu{32 g/mol}$). Pentru $x$ moli din fiecare: $x(94 + 32) = 252$, deci $126x = 252$ și $x = 2$ — adică $2$ moli fenol și $2$ moli metanol.

Dintre cei doi compuși, numai fenolul…

Zahărul invertit este amestecul echimolecular de glucoză și fructoză rezultat din hidroliza zaharozei ($\ce{C12H22O11}$ + $\ce{H2O}$ → $\ce{C6H12O6}$ + $\ce{C6H12O6}$); un mol de zahăr invertit conține deci $1$ mol glucoză și $1$ mol fructoză.

În reacția Tollens reduc reactivul doar aldozele…