0,2 moli de aminoacid alifatic degajă prin ardere 44 g $\ce{CO2}$. Aceeași cantitate de aminoacid reacționează cu 7,3 g $\ce{HCl}$. Știind că prin condensare cu acidul aspartic formează trei dipeptide izomere, să se precizeze care dintre compușii de mai jos corespund enunțului.

Alanina, $\ce{CH3\bond{-}}$​$\ce{CH(NH2)\bond{-}}$​$\ce{COOH}$, are și ea numai 3 atomi de carbon, așa că $0{,}2$ moli produc prin ardere $0{,}6$ moli $\ce{CO2}$ ($26{,}4\ \text{g}$)…

Acidul glutamic, $\ce{HOOC\bond{-}}$​$\ce{CH2\bond{-}}$​$\ce{CH2\bond{-}}$​$\ce{CH(NH2)\bond{-}}$​$\ce{COOH}$, trece de primele două condiții: are 5 atomi de carbon (deci $\pu{44 g}$ $\ce{CO2}$) și o singură grupă amino bazică, care consumă $0{,}2$ moli $\ce{HCl}$ — cele două grupe $\ce{-COOH}$ nu reacționează cu…

Serina, $\ce{HO\bond{-}}$​$\ce{CH2\bond{-}}$​$\ce{CH(NH2)\bond{-}}$​$\ce{COOH}$, are numai 3 atomi de carbon. Cei $0{,}2$ moli ar degaja prin ardere doar $0{,}6$ moli $\ce{CO2}$, adică $26{,}4\ \text{g}$ — nu $\pu{44 g}$ — deci nu respectă prima condiție…