88/100
UMF "Carol Davila" București
AdmitereBiologie și Chimie

Grilă de chimie dată la admiterea la Medicină Generală, UMF "Carol Davila" București, iulie 2017. Răspunsul corect și explicația grilei se află pe marsuin.ro, platforma de pregătire pentru admiterea la medicină.

88

Sunt corecte următoarele afirmații:

  1. 1.
    zaharoza poate fi hidrolizată de maltază și invertază

    În molecula zaharozei, unitatea de glucoză și cea de fructoză sunt unite printr-o legătură eterică dicarbonilică, care este în același timp α-glicozidică (din partea glucozei) și β-glicozidică (din partea fructozei)…

    Vezi toată explicația pe marsuin.ro
  2. 2.
    prin hidroliza parțială a amidonului se obțin dextrine

    Hidroliza totală a amidonului (acidă sau enzimatică) merge până la glucoză (CX6HX12OX6\ce{C6H12O6}), dar dacă este întreruptă (parțială) se opresc produși intermediari. În digestie, sub acțiunea…

    Vezi toată explicația pe marsuin.ro
  3. 3.
    fructoza liberă are ciclu piranozic

    Manualul precizează explicit că fructoza liberă are ciclu piranozic — heterociclu cu 6 atomi (cinci de carbon și unul de oxigen) —, format prin adiția hidroxilului din poziția 6 la grupa carbonil…

    Vezi toată explicația pe marsuin.ro
  4. 4.
    prin condensarea a 2 molecule de glucopiranoză se pot forma 3 dizaharide nereducătoare

    O dizaharidă este nereducătoare atunci când legătura eterică este dicarbonilică, adică se formează între hidroxilii glicozidici ai ambelor molecule; nemaiavând hidroxil glicozidic liber, ea nu mai…

    Vezi toată explicația pe marsuin.ro
  • A.
    numai soluțiile 1, 2 și 3 sunt corecte
  • B.
    numai soluțiile 1 și 3 sunt corecte
  • C.
    numai soluțiile 2 și 4 sunt corecte
  • D.
    numai soluția 4 este corectă
  • E.
    toate cele patru soluții sunt corecte sau sunt false

Răspuns corect: E, toate cele patru soluții sunt corecte sau sunt false

  • 1.
    zaharoza poate fi hidrolizată de maltază și invertază
  • 2.
    prin hidroliza parțială a amidonului se obțin dextrine
  • 3.
    fructoza liberă are ciclu piranozic
  • 4.
    prin condensarea a 2 molecule de glucopiranoză se pot forma 3 dizaharide nereducătoare

Explicația grilei

Toate cele patru afirmații sunt adevărate, deci răspunsul corect este E (toate soluțiile sunt corecte). Întrebarea verifică noțiuni despre zaharide: tipul legăturii glicozidice, caracterul reducător/nereducător al dizaharidelor…

Referințe în manual

Chimie C1 clasa a XI-a - LVS Crepuscul

Pagini de referință: *, *, *, *, *, *

Vezi cele 2 subcapitole la care face referință această grilă.

Vezi 3 note asociate acestei grile din manual, disponibile gratuit cu un cont.

Sursa grilei